Schwedische Gaumenfreuden - 3-Gänge Menü
Eine Reise nach Schweden: Vorspeise: Gravad Lachs mit Dill-Senf-Sauce Hauptgang: Köttbullar mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren Nachspeise: Kanelbullar (Zimtschnecken) Hallo, ich habe dieses schwedische Menü ausgesucht, weil die schwedische Küche eine interessante Kombination aus traditionellen Gerichten und modernen Einflüssen bietet. Schweden ist bekannt für seine frischen und hochwertigen Zutaten, wie Fisch, Wild, Beeren und Pilze. Zudem legt die schwedische Küche viel Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein. Beim Zusammenstellen dieses Menüs habe ich darauf geachtet, eine Mischung aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert anzubieten. Die Vorspeise besteht aus Graved Lachs, einer typisch schwedischen Spezialität, bei der der Lachs mit einer Mischung aus Salz, Zucker, Dill und Gewürzen mariniert wird. Dazu serviere ich knuspriges Knäckebrot und eine cremige Dillsauce. Als Hauptgericht habe ich Köttbullar gewählt, schwedische Fleischbällchen, die oft mit Kartoffelpüree und Prei