Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Feurige Kartoffelsuppe nach mexikanischer Art vegan & lecker Buenos dias, liebe Kochmuffel! Heute bringen wir ein Stück Mexiko in unsere Küchen mit einer köstlichen mexikanischen Kartoffelsuppe. Diese einfache und dennoch unglaublich leckere Suppe wird euch den Geschmack von Mexiko auf den Teller zaubern – selbst für diejenigen unter euch, die sich sonst nicht so gerne hinter den Herd stellen. Mexikanische Kartoffelsuppe Zutaten für 4-6 Portionen: - 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt - 1 Zwiebel, klein gehackt - 2 Knoblauchzehen, zerdrückt - 1 rote Paprika, gewürfelt - 1 grüne Paprika, gewürfelt - 1 Dose Mais, abgetropft - 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft - 1 Dose stückige Tomaten - 1 TL Kreuzkümmel - 1 TL Oregano - 1 TL Chilipulver (oder mehr, je nachdem wie scharf ihr es mögt) - 1 Liter Gemüsebrühe - Salz und Pfeffer nach Geschmack - Optional: frischer Koriander zum Garnieren Vegan & Lecker: Arroz à grega - bunter Reis Blaubeer-Tofu-Cheesecake Muffins

 Ein Herbstgenuss der besonderen Art Kürbis-Kokos-Curry Liebe Leserinnen und Leser, heute möchte ich mit euch über ein Gericht sprechen, das nicht nur die kalte Jahreszeit wärmt, sondern auch den Gaumen zum Jubeln bringt: Kürbis-Kokos-Curry. Für alle Kochmuffel da draußen ist dieses Gericht die perfekte Möglichkeit, sich kulinarisch ausprobieren und den Herbst in seiner vollen Pracht zu genießen. Der Kürbis ist in dieser Jahreszeit nicht mehr aus unseren Supermärkten wegzudenken und bietet vielfältige Möglichkeiten in der Küche. Kürbis- Kokos-Curry ist eine wunderbare Kombination aus cremigen Kokosnussaromen, der natürlichen Süße des Kürbisses und einer sanften Schärfe durch die Gewürze. Es ist ein Gericht, das mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zubereitet werden kann, aber dennoch einen erstaunlichen Geschmack und visuellen Eindruck hinterlässt. Veganer Kürbis-Kokos-Curry Zutaten: 500 g Hokkaido-Kürbis, gewürfelt 300 g Kartoffel, geschält und in Würfel geschnitten 200 g Karotte

 Ein einfaches und nahrhaftes Rezept: Köstlicher veganer Linseneintopf Willkommen zurück auf kochmuffel.blogspot.com! Heute habe ich ein wunderbares Rezept für alle, die auf der Suche nach einem einfachen, aber dennoch köstlichen veganen Gericht sind. Mein Linseneintopf mit Kartoffeln ist nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch ein wahrer Gaumenschmaus für die ganze Familie. Lass uns direkt loslegen! Veganer Linseneintopf Zutaten für 4 Portionen: 1 1/2 Tassen grüne oder braune Linsen 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 3 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten 3 Selleriestangen, gewaschen und in Stücke geschnitten 1 rote Paprikaschote, entkernt und gewürfelt 1 Dose gehackte Tomaten 5 Tassen Gemüsebrühe 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Koriander 1 TL Paprikapulver 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack einige Zweige Petersilie zum Garnieren Leckeres aus dem Suppentopf: Feijoada Italienische Wirsingsuppe mit Käse Vegane Mandel-

  Zwiebel-Gewürzmischung ist eine aromatische Mischung aus getrockneten Zwiebeln und anderen Gewürzen. Sie ist ein wahrer Allrounder in der Küche und kann für die verschiedensten Gerichte verwendet werden. Gesunder Genuss Zwiebeln sind ein gesundes Gemüse. Sie enthalten unter anderem Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Ballaststoffe. Zwiebel-Gewürzmischung ist daher eine gute Möglichkeit, um Gerichte mit gesunden Zutaten ohne Zusatzstoffe (wie Zucker, viel Salz, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe) zu verfeinern. Diese Zusatzstoffe sind nicht unbedingt schädlich, aber sie sind auch nicht unbedingt notwendig.  Preiswerter Genuss Die Zwiebel ist ein preiswertes Gemüse. Zwiebel-Gewürzmischung selbsthergestellt ist daher eine günstige Alternative zu Fertigprodukten wie Zwiebelsuppe. Vielseitige Verwendung Zwiebel-Gewürzmischung kann für die verschiedensten Gerichte verwendet werden: für die Zubereitung einer einfachen Tomatensoße sie kann auch für die Zubereitung eine