Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Geschmacksfeuerwerk: Gegrillte Hähnchenbrust mit fruchtiger Würze Gegrillte Hähnchenbrust mit Erdbeersalsa ist eine köstliche Kombination aus saftigem Fleisch und fruchtiger Soße. Die Hähnchenbrust wird auf dem Grill zubereitet, bis sie schön saftig und zart ist. Die Erdbeersalsa ist eine erfrischende Mischung aus frischen Erdbeeren, Zwiebeln, Chili, Himbeeressig und... Das Gericht ist perfekt für warme Sommerabende, wenn man Lust auf etwas Leichtes und Frisches hat. Die feurig-süße Erdbeersalsa passt hervorragend zu dem herzhaften Hähnchenfleisch und sorgt für eine angenehme Geschmackskombination. Gegrillte Hähnchenbrust mit Erdbeersalsa ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das mageres Fleisch liefert hochwertiges Eiweiß, während die Erdbeeren reich an Vitaminen und Antioxidantien sind. Ein Essen, das sowohl für den Gaumen als auch für die Gesundheit gut ist. Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Rezept für gegrillte Hähnchenbrust mit Erdbeersalsa und lassen Si

  Backen mit Liebe Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden Heute möchte ich euch meine neueste Kreation vorstellen : eine himmlisch leckere Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden, die einfach zum Reinlegen ist! Egal ob als Dessert beim gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners, diese Tarte wird garantiert alle begeistern. Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von diesem köstlichen Rezept verzaubern! Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden Zutaten: Für den Brandteigboden: 125 ml Wasser 50 g Butter 75 g Mehl 4 Eier 1 Prise Salz Für die Quark-Mohn-Füllung: 500 g Magerquark 120 g Zucker 120 ml Sahne 50 g Mohn 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Speisestärke Für die Dekoration: Puderzucker Kreativer Backspaß: Bananen-Stachelbeer-Crumble mit Vanilleeis Vanillekipferl mit Knusperrand Himbeer-Käsekuchen Napfkuchen-Cake Pops Leckere Quarkbällchen Schoko-Muffins - backen mit Kindern Zubereitung: 1. Brandteigboden zubereiten: Wasser und Butter in eine

    Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch "Vegan" Zutaten für 4 Portionen: 800 g Blumenkohl 250 g Kartoffeln 300 ml Kokosmilch 500 ml heiße Gemüsebrühe 1 große Zwiebel 1 - 2 Lauchzwiebeln 1 Zitrone 1 TL Kurkuma 1/4 TL Chilipulver Salz weißer Pfeffer 1 Prise Muskatnuss Rapsöl zum Dünsten weitere preiswerte Rezepte: Ringelblumen - Butter Möhren - Kräuter - Quiche Apfelmus mit Karamell & Zimt Ei - Ei - Eierlikör Schokoladen - Äpfel Marie, die kleine Fee & die Dinos - personalisiertes Kinderkoch- u. Backbuch, handmade Creme a la Petersilie Zubereitung: Den Blumenkohl waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Die Zwiebel schälen, fein würfeln. Frühlingszwiebeln unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln, putzen und mit der Küchenschere in feine Ringe schneiden. Die Zitrone halbieren und von einer Zitronenhälfte den Saft auspressen. In einem kleinen Topf 500 ml Gemüsebrühe erhi

Die perfekte Sauce - Eine kulinarische Verführung Saucen sind das Herzstück vieler Gerichte und verleihen ihnen den letzten Schliff. Ob cremig, würzig oder fruchtig - eine gute Sauce kann ein einfaches Gericht in ein wahres Geschmackserlebnis verwandeln. In diesem Kochbuch finden Sie eine Auswahl an köstlichen Saucenrezepten, die Ihnen dabei helfen, Ihre Mahlzeiten auf ein neues Level zu heben. Orangen-Senf-Buttersauce Zutaten für 6 – 8 Portionen: • 120 – 150 g Butter • 3 El frisch gepressten Orangensaft • 2 El Orangenabrieb von einer Bio-Orange • 3 – 4 El Rôtisseur-Senf weitere raffinierte Rezepte: Hitziger Hugo Kartoffelsalat mit Garnelen Blauer Schlumpf Grünkohl - Waffeln Tamarillo - Cocktail Zubereitung: 1. Die Butter in einem kleinen Topf geben und bei geringer Wärmezufuhr schmelzen lassen. 2. Rôtisseur-Senf, Orangenabrieb und Orangensaft unter Rühren zugeben. 3. Alle Zutaten einige Minuten leicht erwärmen. Die Orangen - Senf - Buttersauce schmeckt zu fri

Dill - Frischkäse - Terrine Zutaten für 8 Portionen: 750 g Frischkäse 4 Eier 50 g Butter 50 g Speisestärke ( Mondamin, Kartoffelmehl ... ) 2 EL Dill, gehackt 75 g frisch geriebener Parmesan Salz Pfeffer Zusätzlich: Kastenform Backpapier Klarsichtfolie 2 Zweige Dill für die Deko Rosenblätter für die Deko Rosa Pfefferbeeren für die Deko Räucherlachs weitere Rezepte zum österlichen Schlemmer - Buffet: Rinderfilet unter Kräuter - Salz - Kruste dazu sahniger Selleriepü & frische Pfifferlinge Rosenbutter Kastenweißbrot Zwiebelbutter Bruschetta - Rezepte Grüne Erbsen in Zitronenbutter Zubereitung: Die Butter in einem kleinen Topf geben und bei geringer Temperatur schmelzen. Wenn sie flüssig ist, sofort von der Kochstelle nehmen und auskühlen lassen. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. Alle anderen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einer Creme aufschlagen. Zum Schluß die Butter unterrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen

Erdbeer - Schichtdessert Es schmeckt sieht aus wie Spaghetti - Eis und schmeckt auch so... naja fast! Zutaten für 8 Portionen: 200 Löffelbiskuit 100 ml Milch 1 Zitrone 750 g TK - Erdbeeren 200 g Sahne 250 g Magerquark 250 g Mascarpone 2 Pck. Tonkazucker mit echter Vanille 1 Pck. Vanillezucker 4 Pck. Sahnesteif 150 g Zucker 60 g Speisestärke 30 - 50 g weiße Schokolade weitere für Naschkatzen - Rezepte: Blauer Schlumpf Amarettini - Creme mit Amarenakirschen Gebackene Bananen unter der Haube Schokoladen - Äpfel Gesunder Knabberspaß: Birnen- & Apfelchips Süße Verführung im Advent Zubereitung: 8 Dessertgläser vorbereiten. Löffelbiskuit kurz in der Milch eintauchen und den Boden der Gläser füllen. Auch die Lücken füllen. Die Zitrone halbieren und eine Hälfte auspressen. Zucker, Tonkazucker, Mascarpone, 2 Pck. Sahnesteif, Zitronensaft und Speisequark zu einer glatten Creme verrühren. Die Sahne mit 2 Pck. Sahnesteif und 1 Pck. Vanillezuc

Deftige Frikadellen Zutaten für 4 Portionen: 500 g Halb & Halb (Rind- & Schweinehackfleisch) 100 g  Toastbrot 2 Eier 100 ml Milch 50 ml Gemüsebrühe 1 mittelgroße Zwiebel 1 Bio - Zitrone 2 EL TK - Petersilie 1 EL Steak- & Grillgewürz 2 TL mittelscharfer Senf Salz Butterschmalz zum Anbraten weitere das mögen Kinder - Rezepte: Kinderleichtes backen - von süß bis herzhaft Cheeseburger Apfelmus selbstgemacht Erdbeer - Shake Schokoladenpudding für große & kleine Naschkatzen Apfelküchlein Zubereitung: Von dem Toastbrot die Rinden abschneiden und in der Milch einweichen. Die Zwiebel schälen, sehr fein hacken und in einer beschichteten Pfanne mit der Gemüsebrühe weichkochen. Zitrone waschen, trocknen und von einer Hälfte die Schale abreiben. Hackfleisch, Eier, gedünstete Zwiebeln, ausgedrücktes Toastbrot, Zitronenabrieb und TK - Petersilie in einer Schüssel geben und vermengen. Mit Senf, Salz und Steak- & Grillgewürz pikant wü