Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Ein himmlischer Genuss für alle Naschkatzen Polnischer Puddingkuchen Der polnische Puddingkuchen ist ein wahrer Genuss für alle Kaffeeliebhaber. Er vereint zwei beliebte Zutaten in einer perfekten Kombination: knusprigen Brandteig und cremigen Vanillepudding. Der polnische Puddingkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach zu backen.  Also, worauf warten Sie noch? Holen Sie sich ein Stück Polen in Ihre Küche! Polnischer Puddingkuchen Zutaten für den Teig: 250 ml Wasser 125 g Butter 150 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 4 Eier Zutaten für die Füllung: 500 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 50 g Zucker 200 g weiche Butter internationale Leckerbissen: Baguette, französisches Stangenweißbrot Bem Casados - brasilianische Plätzchen Ischler Krapfen Brüsseler Waffeln Kalte Schnauze aus Dänemark Zupfkuchen New York Cheesecake Schwarzwälder Kirschtorte Kaiserschmarrn "Wiener Art" Wachauer Marillenknödel Zubereitung: Das Wasser und die Butter in einem Topf zum Kochen bring

  Beliebtester Klassiker aus Deutschland: Die Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten für eine Torte (28 cm Durchmesser): Für den Biskuit : 7 Eier (Größe M) 250 g Zucker 150 g Mehl 25 g Kakaopulver 50 g Speisestärke 1 Prise Salz Für die Kirschfüllung: 600 g Sauerkirschen 100 g Zucker 2 EL Kirschwasser 1 Päckchen Vanillepuddingpulver Für die Sahnefüllung: 750 g Sahne 50 g Zucker 1 EL Vanillezucker Für die Dekoration: 200 g Zartbitterschokolade 1 Päckchen Schlagsahnefestiger 100 g Belegkirschen zum Kaffee-Rezepte: Kokos-Torte Spekulatius-Lukullus Zupfkuchen mit Früchten Schwarzwälder-Kirschtorte Regenbogentorte von KI-Paul Kalte Schnauze - DDR-Rezept Zupfkuchen - vegan Käseschmandkuchen mit Streuseln Adventstorte Windbeutel-Schwäne Zubereitung: 1. Biskuit backen: Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform (28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel etwa 10 Minuten lang schaumig schlagen, bis die Masse hellgelb und

  Fruchtiges Trio: Schoko-Bananen-Orangen-Muffins für alle Naschkatzen Schoko-Bananen-Orangen-Muffins mit Mandeln Zutaten: 2 Eier 250 g Rohrzucker 100 g Mehl 125 g Hartweizengries 100 ml Kondensmilch 2 Bananen 2 Orangen, geschält und entsaftet 30 g Mandeln, gehackt 5 TL Backpulver 4 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt 100 g Zartbitter-Schokolade Süße Überraschungen: Süßes Osterbrot Apfel-Muffins Bananen-Stachelbeer-Crumble mit Vanilleeis Gefüllter Bienenstich mit knusprigen Mandelbelag Heidelbeer-Kokos-Muffins Zubereitung: Backofen vorheizen:  Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auskleiden. Teig vorbereiten:  Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Hartweizengries, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren. Kondensmilch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Bananen und Orangen vorbereiten:  Bananen zerdrücken und Orangenfilets klein schneiden. Beides zum Teig geben und unterrühren. Schokolade und Mandeln hinzu

 Zitrus-Highlight: Zitronenkuchen Zutaten: 200 g Butter 150 g Zucker 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 250 g Naturjoghurt Abrieb und Saft von 1 Zitrone 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Eine süße Versuchung: Himbeer-Käsekuchen Zitronen-Becherkuchen Nussnougat-Kuchen Aprikosen-Streusel-Kuchen Schokoladen-Kirsch-Torte Quark-Apfelstrudel Schritt-für-Schritt-Anleitung: Butter und Zucker cremig rühren:  Die Butter in einem Rührgerät oder mit dem Handmixer cremig rühren. Nach und nach den Zucker hinzufügen und so lange rühren, bis die Masse hell und luftig ist. Eier unterrühren:  Die Eier einzeln unterrühren, bis sie vollständig in den Teig eingearbeitet sind. Joghurt, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen:  Den Joghurt, den Zitronensaft und den Zitronenabrieb hinzufügen und alles gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz unterrühren:  Das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach zu der Joghurtmischung hinzufügen. So lange rühr

  Backen mit Liebe Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden Heute möchte ich euch meine neueste Kreation vorstellen : eine himmlisch leckere Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden, die einfach zum Reinlegen ist! Egal ob als Dessert beim gemütlichen Kaffeeklatsch oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners, diese Tarte wird garantiert alle begeistern. Probiert es doch einfach mal aus und lasst euch von diesem köstlichen Rezept verzaubern! Mohn-Quark-Tarte mit Brandteigboden Zutaten: Für den Brandteigboden: 125 ml Wasser 50 g Butter 75 g Mehl 4 Eier 1 Prise Salz Für die Quark-Mohn-Füllung: 500 g Magerquark 120 g Zucker 120 ml Sahne 50 g Mohn 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 1 EL Speisestärke Für die Dekoration: Puderzucker Kreativer Backspaß: Bananen-Stachelbeer-Crumble mit Vanilleeis Vanillekipferl mit Knusperrand Himbeer-Käsekuchen Napfkuchen-Cake Pops Leckere Quarkbällchen Schoko-Muffins - backen mit Kindern Zubereitung: 1. Brandteigboden zubereiten: Wasser und Butter in eine

  Ein Frühlingsfest für den Gaumen Käsekuchen mit Erdbeeren Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Ei 125 g Butter, kalt 1 TL Backpulver 500 g Magerquark 250 g Puderzucker 1 Ei 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 500 g Erdbeeren Rezepte zum Dahinschmelzen: Schokoladen-Mousse mit Erdbeeren Erdbeer-Tiramisu Erdbeer-Shake mit Vanilleeis Eistorte mit Erdbeeren Erdbeer-Kiwi-Smoothie Zubereitung: Boden: Das Mehl mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Butter zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm) geben und den Boden andrücken. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten vorbacken. Füllung: Den Magerquark mit Puderzucker, Ei, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben. Erdbeeren: Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Erdbeeren auf der Käsemasse verteilen. Backen: Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten

  Ein Hauch von Sommer Joghurt-Zitronen-Kuchen Joghurt-Zitronen-Kuchen ist eine erfrischende und köstliche Variante eines klassischen Kuchens. Der cremige Joghurt und der frische Zitronengeschmack verleihen diesem Kuchen eine einzigartige Note. Um den Joghurt-Zitronen-Kuchen zuzubereiten, benötigt man zunächst eine Schüssel, in der der Teig zubereitet wird. Man fängt an, die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker und Backpulver miteinander zu vermischen. In einer anderen Schüssel werden dann die feuchten Zutaten wie Joghurt, Eier, Öl und Zitronensaft miteinander vermischt. Sobald die trockenen und feuchten Zutaten gut miteinander verrührt sind, werden sie zu einer homogenen Masse vermengt. Eine Prise Salz kann dem Teig zusätzliche Tiefe verleihen. Anschließend wird der Teig in eine gefettete Kuchenform gegeben und bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten gebacken, oder bis der Kuchen goldbraun ist und sich ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wurde, sauber herausziehen läs

  Ein Klassiker der Backstube Sächsische Eierschecke Die sächsische Eierschecke ist eine süße Leckerei, die vor allem in Sachsen bekannt und beliebt ist. Die Ursprünge der Eierschecke werden auf die ursprünglich böhmische Küche zurückgeführt. Im Laufe der Zeit wurde das Rezept jedoch verfeinert und entwickelte sich zu einem typisch sächsischen Gebäck. Heutzutage erfreut sich die Eierschecke nicht nur in Sachsen großer Beliebtheit und findet auch außerhalb der Grenzen Sachsens große Anerkennung. Die Eierschecke ist vor allem für ihre cremige Konsistenz und den reichhaltigen Geschmack bekannt. Der Hefeteigboden sorgt dabei für eine angenehme Grundlage, während die Quark-Ei-Zucker-Masse dem Gebäck eine cremige und süße Note verleiht.  Die Zubereitung der Eierschecke erfordert ein gewisses Fingerspitzengefühl und etwas Geduld. Der Hefeteig muss zunächst aufgehen und anschließend dünn ausgerollt werden, bevor er in einer Backform ausgelegt wird. Die Quark-Ei-Zucker-Masse wird dann darauf ge

  Ein süßer Klassiker mit Biss: Apfelkuchen Apfelkuchen ist ein echtes Allroundtalent: Ob zum Frühstück, als Kaffeekränzchen-Gebäck oder als Dessert - er macht immer eine gute Figur. Aber wussten Sie schon? Der Apfelkuchen hat eine lange Tradition. Schon im Mittelalter wurde er in Deutschland gebacken. Damals war allerdings noch ein einfaches Gebäck aus Mehl, Wasser und Äpfeln. Heute gibt es unzählige Varianten des Apfelkuchens: mit Mürbeteig, Hefeteig, Streusel, Guss oder Sahnehaube - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Warum der Apfelkuchen ein süßer Klassiker ist: Einfach zu backen: Auch Backanfänger können diesen Kuchen ohne Probleme zaubern. Günstig: Die Zutaten sind einfach und günstig erhältlich. Vielseitig: Apfelkuchen passt zu jeder Gelegenheit. Lecker: Der Geschmack ist einfach unvergleichlich. Erinnerungen: Apfelkuchen weckt Erinnerungen an Kindheitstage. Also, ran an den Ofen und backen Sie Ihren eigenen Apfelkuchen! Apfelkuchen Zutaten: 3 Äpfel 100 g gehackte Nüsse (W

  Himmlische Heidelbeer-Kokos-Träume Heidelbeer-Kokos-Muffins sind ein unwiderstehliches Gebäck für alle Naschkatzen. Die süßen Heidelbeeren und die knusprige Kokoskruste vereinen sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Diese Muffins sind der perfekte Genuss für jeden Anlass - ob zum Frühstück, zum Kaffee oder als Dessert. Heidelbeer-Kokos-Muffins Zutaten: 250 g Mehl 100 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 1/2 TL Salz 100 g Kokosraspeln 150 ml Milch 1 Ei 1 EL Öl 120 g Heidelbeeren auch diese Muffins sind der perfekte Genuss: Heidelbeer-Muffins mit Kokosraspeln, vegan & glutenfrei Apfel-Muffins Kartoffel-Muffins mit Schinken Möhren-Haselnuss-Muffins Blaubeer-Tofu-Cheesecake Muffins, vegan Zwiebelmuffins Zubereitung: Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermischen. Die Kokosraspeln hinzufügen und vermischen. Die Milch, das Ei und das Öl in einer separa

  Ostfriesen-Torte Zutaten: 300 g Rosinen 500 ml Ostfriesischer Korn 5 Eigelb 4 EL heißes Wasser 180 g Zucker 100 g Mehl 80 g Speisestärke 1 TL Backpulver 5 Eiweiß 1. Vorbereitung: Wascht euch gründlich die Hände. Schneidet die Rosinen in kleine Stücke. Wascht die Eier und trennt das Eiweiß vom Eigelb. Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben. 2. Teig herstellen: Gebt das Eigelb, den Zucker und das heiße Wasser in eine Schüssel und schlagt alles schaumig. Gebt das Mehl-Stärke-Backpulver-Gemisch hinzu und vermischt alles gut. Gebt die Rosinen und den Korn hinzu und vermischt alles noch einmal gut. Gebt das Eiweiß in eine separate Schüssel und schlagt es steif. Gebt den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse. leckere Torten-Rezepte: Amarettini-Himbeer-Sahnetorte Eierlikörtorte - no bake Halloween-Torte Vegane Himbeer-Sahnetorte Schokoladen-Kirsch-Torte Windbeutel-Torten - 4x anders Zitronencreme-Torte Schoko-Himbeer-Sahnetorte Limetten-Torte Weihnachtstorte 3. Backen:

  Schwarzwälder Kirschtorte Zutaten für eine Torte mit 24 cm Durchmesser: Für den Biskuit: 7 Eier (Größe M) 250 g Zucker 200 g Mehl 50 g Speisestärke 50 g Kakaopulver 60 g Butter, flüssig 1 Prise Salz Für die Kirschfüllung: 2 Gläser Sauerkirschen (à 250 ml), davon 300 ml Saft auffangen 30 g Zucker 40 g Speisestärke optional: 1/2 TL Zimt Für die Sahnecreme: 1 Liter Sahne 5 Päckchen Sahnesteif 1 EL Zucker 6 EL Kirschwasser Für die Deko: 200 g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade 1 Päckchen Belegkirschen zum Kaffee-Rezepte: Sauerkirschen-Napfkuchen Eiskaffee mit Vanilleeis Becherkuchen mit Kirschen Eistorte mit Erdbeeren Haselnuss-Napfkuchen Nikolaus-Erdbeer-Sahnetörtchen Schokoladenkuchen mit Rosmarin Zitronen-Becherkuchen Mokka-Eierlikörkuchen karibischer Kaffee-Punsch Zubereitung: 1. Vorbereitung: Schneidet die Belegkirschen für die Deko in Hälften. 2. Biskuit backen: Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier au