Bärlauchbutter
Bärlauch ist erst wenige Jahre in Deutschland bekannt. Mittlerweile aus den Küchen nicht mehr weg zu denken. Seine engsten Verwandten sind Knoblauch, Lauch und die Zwiebel. Bärlauchbutter hält sich eingefroren einige Monate. Schmeckt köstlich, leicht nach Knoblauch und passt zu gegrilltem Fisch oder Fleisch, ofenfrisches Brot, Salat, Suppen, Soßen... einfach portionsweise aus dem Gefrierschrank nehmen. Bärlauchbutter Zutaten: 500 g Butter 250 g Bärlauch, frisch 4 EL Zitronensaft 1/4 TL Salz wer es mag etwas Chilipulver weitere BBQ Rezepte: Gegrillte Garnelen Gegrillte Hähnchenbrust verschiedene Rezepte Spare Ribs zum Grillen Französisches Beefsteak Creme a la Petersilie 2 x Kartoffelsalat ~ Rezepte für Vegetarier Zubereitung: Bärlauchblätter unter kaltem Wasser abbrausen und trockenschleudern, fein schneiden. Zimmerwarme Butter, Zitronensaft, Salz und Bärlauch in eine Schüssel geben und mit dem elektrischem Rührgerät einige Minuten mixen. B