Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

 Sonnengereifte Verführung: Aprikosenlikör Selbstgemachter Aprikosenlikör ist eine delikate Köstlichkeit, die mit frischen, saftigen Aprikosen und hochwertigem Alkohol hergestellt wird. Mit seinem intensiven Aroma und seinem süßen Geschmack ist er ein echter Genuss für alle Feinschmecker. Um den besten Aprikosenlikör herzustellen, ist es wichtig, reife und aromatische Aprikosen zu verwenden. Diese werden gewaschen, entkernt und in kleine Stücke geschnitten. Anschließend werden sie mit Alkohol (z.B. Weingeist oder Wodka) in einem luftdichten Gefäß für etwa 4-6 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort mazeriert. Während dieser Zeit entfalten die Aprikosen ihr volles Aroma und der Alkohol nimmt die süßen Noten der Früchte auf. Nach der Mazerationszeit wird die Flüssigkeit durch ein feines Sieb oder ein sauberes Tuch gefiltert, um die Aprikosenstücke zu entfernen. Anschließend wird der Likör mit Zucker oder Zuckersirup gesüßt, um ihm seine charakteristische Süße zu verleihen. Je nach Geschmack

Ein einzigartiges und personalisiertes Geschenk für Ihre kleinen Köche und Bäcker (beide Geschlechter wählbar) im Alter von 3-7 Jahren! Unser personalisiertes Kinderkoch- und Backbuch lässt die Fantasie Ihrer Kinder mit wunderbaren Geschichten und leckeren Rezepten zum Leben erwecken. Jedes Buch wird individuell gestaltet und enthält den Namen Ihres Kindes sowie eine von Ihnen geschriebene persönliche Widmung, um es zu einem ganz besonderen Erinnerungsstück zu machen. Die Geschichten in unserem Buch sind speziell für junge Köche und Bäcker geschrieben und laden Ihre Kleinen ein, auf aufregende Abenteuer in der Küche zu gehen. Erforschen Sie zusammen mit Ihrem Kind lustige Welten und treffen Sie fantastische Charaktere, während Sie gemeinsam köstliche Gerichte (keine veganen oder vegetarischen Rezepte) zubereiten. Jedes Rezept im Buch passt perfekt zur Geschichte und ist einfach zu folgen. Es enthält klare Anweisungen für Ihr Kind, damit es sicher mit Ihnen kochen und backen kann. Von e

     Gewürzmischungen gut verschlossen halten mehrere Monate. Du allein entscheidest, was in den Gewürzmischungen drin ist. Was Du auf keinen Fall findest, sind: Aromen, Glutamat und Geschmacksverstärker. Gewürzmischungen eignen sich als Handmade - Geschenke. Ab gepackt in dekorativen Gläsern mit Inhaltsangabe und Herstellungsdatum. Drucke ein Rezept passend zur Gewürzmischung aus und fertig ist Dein persönliches Mitbringsel. Einmal hergestellt und verwendet und Du wirst nie wieder Fertig-Gewürzmischungen kaufen. Ab heute verleihst Du deinem Essen deine persönliche Note! Bitte beachte, dass alle Gewürzmischungen nicht dem Original entsprechen.  Gewürzmischungen gut verschlossen halten mehrere Monate. Du allein entscheidest was in den Gewürzmischungen drin ist. Was Du auf keinen Fall findest sind: Aromen, Glutamat und Geschmacksverstärker. Gewürzmischungen eignen sich als Handmade - Geschenke. Ab gepackt in dekorativen Gläsern mit Inhaltsangabe und Herstellungsdatum. Drucke ein Re

  Zwiebel-Gewürzmischung ist eine aromatische Mischung aus getrockneten Zwiebeln und anderen Gewürzen. Sie ist ein wahrer Allrounder in der Küche und kann für die verschiedensten Gerichte verwendet werden. Gesunder Genuss Zwiebeln sind ein gesundes Gemüse. Sie enthalten unter anderem Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Ballaststoffe. Zwiebel-Gewürzmischung ist daher eine gute Möglichkeit, um Gerichte mit gesunden Zutaten ohne Zusatzstoffe (wie Zucker, viel Salz, Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Konservierungsstoffe) zu verfeinern. Diese Zusatzstoffe sind nicht unbedingt schädlich, aber sie sind auch nicht unbedingt notwendig.  Preiswerter Genuss Die Zwiebel ist ein preiswertes Gemüse. Zwiebel-Gewürzmischung selbsthergestellt ist daher eine günstige Alternative zu Fertigprodukten wie Zwiebelsuppe. Vielseitige Verwendung Zwiebel-Gewürzmischung kann für die verschiedensten Gerichte verwendet werden: für die Zubereitung einer einfachen Tomatensoße sie kann auch für die Zubereitung eine

Bärlauch - das Wildkraut mit dem frischen Knoblauchgeschmack Bärlauchsalz ist ein aromatisches Würzmittel, das aus Bärlauch und Salz hergestellt wird. Es ist eine ideale Ergänzung für viele Gerichte, insbesondere für Gerichte mit Eiern, Fisch, Fleisch und Gemüse.  Bärlauchsalz kann auf verschiedene Weise in der Küche verwendet werden. Es kann zum Würzen von Speisen direkt aus der Salzmühle verwendet werden oder es kann in Marinaden, Soßen und Dips verwendet werden. Bärlauchsalz ist ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Es ist ein einzigartiges und persönliches Geschenk, das mit Liebe hergestellt wird. Bärlauchsalz Zutaten: 125 g Bärlauch 750 g grobes Meersalz Backpapier weitere Handmade - Geschenk - Rezepte: Petersilienöl Eierlikör mit Mokka Ischler Krapfen Rumkugeln Aprikosenlikör verschiedene Rezepte Weiße Kokos - Mandel - Pralinen Zubereitung: Bärlauch waschen, trockenschleudern und sehr fein mit einem elektrischen Zerkleinerer hacken. Die Pas

Pralinen-Rezepte: so einfach geht's Pralinen sind eine beliebte Süßigkeit, die zu jeder Gelegenheit gereicht werden kann. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles "handmade Geschenk". Wer selbstgemachte Pralinen verschenkt, zeigt seinen Lieben oder Freunden, dass man sich etwas Besonderes für sie überlegt hat. Zutaten und Zubereitung Für selbstgemachte Pralinen benötigt man folgende Zutaten: Kuvertüre Ganache Füllungen nach Wahl (z. B. Marzipan, Nougat, Karamell, Pistazien, usw.) Dekoration (z. B. Puderzucker, Kakaopulver, Streusel, usw.) Die Kuvertüre wird im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Die Ganache wird aus Sahne und Kuvertüre hergestellt. Die Füllungen werden nach Belieben vorbereitet. Die Kuvertüre wird in eine Pralinenform gefüllt. Die Füllungen werden auf die Kuvertüre gegeben. Die Pralinen werden mit einer weiteren Schicht Kuvertüre bedeckt. Die Pralinen im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend können sie nach Belieben dekoriert we

Nikolaus-Törtchen mit Erdbeeren und Sahne An Nikolaustag ist es Zeit für dieses niedliche Törtchen oder eine festliche Torte. Dieses Erdbeer-Sahnetörtchen ist nicht nur lecker, sondern auch ein Hingucker. Die roten Erdbeeren und die weiße Sahne sorgen für ein weihnachtliches Flair. Nikolaus-Törtchen Zutaten für den Teig: 200 g Mehl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 100 ml Milch 100 ml Öl 1 Päckchen Backfüllung Zutaten für die Füllung: 500 g Erdbeeren 200 g Sahne 1 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Vanillezucker Zutaten für die Verzierung: 1 Päckchen große Zuckeraugen 1 - 2 Packungen gefüllte TK-Mini-Windbeutel  200 g Sahne 1 - 2 Päckchen Sahnesteif 1 Päckchen Vanillezucker 10 Erdbeeren, in Scheiben geschnitten 1 Tüte fertigen Tortenguss, rot weitere leckere Backwaren: Christmasbread Amaretto-Kipferl Glühweinschnitten Portwein-Gugelhupf Spekulatius-Lukullus Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech einfetten und bemehlen o

Hey du! Hast du schon einmal Rumkugeln probiert? Wenn nicht, dann solltest du das auf jeden Fall mal nachholen! Denn diese kleinen süßen Leckereien sind absolut köstlich und verzaubern nicht nur Schoko-Liebhaber. Rumkugel bestehen aus einer Mischung von zerkrümeltem Kuchen oder Keks , Kakao, Puderzucker, Butter und natürlich Rum. Dabei wird der Alkohol nicht nur für den Geschmack, sondern auch als Konservierungsmittel verwendet. Die Masse wird zu kleinen Kugeln geformt und in Schokolade gewälzt - meist in dunkler Schokolade, die dann beim Abkühlen schön fest wird. Beim ersten Bissen erlebst du ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Die Kombination aus feucht-süßem Kuchenteig, intensiver Schokolade und aus dem leicht herben Geschmack des Rums ist einfach unwiderstehlich. Die Rumkugeln sind dabei nicht zu süß, sondern haben genau die richtige Balance zwischen süß und herb. Aber nicht nur der Geschmack, sondern auch die Konsistenz ist ein Genuss. Die Schokoladenhülle bricht beim Hineinbeißen

  "Selbstgemachte Frucht-Weingummis: Ein süßer Genuss zum Selbermachen!" Wer liebt sie nicht, die kleinen fruchtigen Weingummis? Warum nicht einmal selber machen und den köstlichen Geschmack ganz individuell gestalten? Selbstgemachte Frucht-Weingummis sind nicht nur einfacher, als man denkt, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Freunde und Familie zu überraschen. Der Vorteil beim Selbermachen der Weingummis liegt vor allem darin, dass man genau weiß, welche Zutaten enthalten sind. Dabei kann man frisches Obst verwenden, um den natürlichen Geschmack zu intensivieren. Erdbeeren, Heidelbeeren, Orangen, Zitronen, Äpfel- der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Eine weitere tolle Variante, um die selbstgemachten Frucht-Weingummis aufzupeppen, ist das Hinzufügen von natürlichen Aromen und Gewürzen. Hier sind der Fantasie und Experimentierfreudigkeit keine Grenzen gesetzt. Ob Vanille, Zimt, Minze oder sogar Chilipulver - mit einigen Prisen oder Tropfen kann man den Weingummi

Überzeugend lecker! Pesto - Rezepte... Fertiges Pesto kann ganz einfach aufbewahrt werden. Fülle Dein fertiges Pesto in einem Schraubglas und bedecke es mit Olivenöl. Verschließen und ab in den Kühlschrank. Wenn Du das Glas in Alufolie einwickelst, dann behält Dein Pesto das frische Grün. Haltbarkeit im Kühlschrank ungefähr 3 bis 4 Wochen. Knoblauch im Pesto - diesen Trick solltest Du kennen Du hast in Deinem Haushalt keine Knoblauchpresse? Super, die braucht man in der Küche nicht wirklich. Gepresste Knoblauchzehen entwickeln einen aggressiven Geschmack und verbrennen in der Pfanne schneller. So sollte die Knoblauchzehe verarbeitet werden: Die ungeschälten Knoblauchzehen mit dem Messerrücken platt drücken. So löst sich die Haut viel einfacher. Anschließend werden die Zehen fein gehackt. Etwas Meersalz darüberstreuen und weiter hacken, bis eine feine Knoblauchpaste entsteht. Anschließend beim Kochen mit dem Salzen vorsichtig sein, da die Knoblauchpaste gesalzen ist!