Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Omas Küchenzauber: Orangen-Karotten-Marmelade zum Verlieben Liebe Kochmuffel, heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch, das einfach und schnell gemacht ist und dabei auch noch super lecker schmeckt: Orangen-Karotten-Marmelade aus Omas Kochbuch! Diese Marmelade ist nicht nur eine tolle Alternative zu den klassischen Sorten, sondern auch eine nachhaltige Option, um überschüssiges Obst und Gemüse zu verwerten. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach es ist, diese Marmelade herzustellen. Alles was ihr braucht, sind ein paar Orangen, Karotten, Zucker und etwas Zitronensaft. Einfach die Orangen und Karotten raspeln, mit dem Zucker und Zitronensaft vermischen und langsam einkochen lassen. Schon habt ihr eine köstliche Marmelade, die perfekt auf einem frischen Brötchen oder als süßer Gruß auf dem Frühstückstisch serviert werden kann. Nicht nur schmeckt diese Marmelade traumhaft, sie ist auch eine großartige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Statt überreifer Oran

Ich bin ja ein großer Fan von Geschenken gefüllt mit Handmade-Köstlichkeiten. Eingekochte Lebensmittel auf Vorrat haben es mir ebenso angetan. Deswegen werfe ich leere Marmeladengläser auch nicht in den Altglascontainer.  Rinderfond auf Vorrat für die schnelle Küche oder als leckere Vorsuppe, wenn unerwartet Gäste kommen: ein Gedicht! Rinderfond auf Vorrat Zutaten: 2 Beinscheiben 1 – 2 Markknochen 800 g Suppenfleisch vom Rind 2 Zwiebeln 1 – 2 Knoblauchzehen 2 – 3 Stangen Porree 2 – 4 Möhren 300 g Sellerie 3 Stangen Staudensellerie 3 – 4 Lorbeerblätter 6 Pfefferkörner 3 Gewürznelken Salz nach Geschmack 1 – 2 EL Rapsöl 5 Liter Wasser weitere Handmade - Rezepte: Petersilienöl Aprikosenlikör selbstgemacht - verschiedene Rezepte Zubereitung: 1. Suppengemüse waschen, putzen und zerkleinern. 2. In einem Suppentopf Rapsöl erhitzen. Knochen und Markknochen kräftig rösten und mit heißem Wasser ablöschen. 3. Suppengemüse und Gewürze zugeben. Den Rinderfon