Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Salattorte Zutaten für 12 Portionen: 1 großen Eisbergsalat 2 Gemüsezwiebeln 1/2 Rettich oder 1 Bund Radieschen 1 Bio - Salatgurke 4 - 5 Tomaten 12 Mini Romatomaten 1 Dose Mais 10 Scheiben Gouda 10 Scheiben gekochten Schinken 5 Eier, hartgekocht Zutaten für die Salatsauce: 2 - 3 Becher griechischen Joghurt 4 EL Mayonnaise Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 1/2 Pck. TK - 8 Kräuter weitere Salat - Rezepte: Garnelen auf Orangen - Feldsalat Käse - Wurst - Salat Krabben - Reissalat Meerrettich - Kartoffelsalat mit Kaßler Chicorée - Orangensalat Goldener Herbstsalat Zubereitung: Mais in einem Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Eisbergsalat waschen, in feine Streifen schneiden. Gemüsezwiebeln schälen und in feine Ringe hobeln. Rettich abwaschen, trocknen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Radieschen waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Bio - Salatgurke gründlich abwaschen und ungeschält in Scheiben sc

Windbeutel-Schwäne Zutaten für 12 Schwäne: • 160 g Weizenmehl • 1 Prise Salz • 4 Eier • 1 Glas Sauerkirschen ohne Kerne • 50 g Butter • 3 Becher Schlagsahne • 3 Pck. Sahnesteif • 250 ml Wasser • Puderzucker • Backpapier weitere Back - Rezepte: Zimtsterne glutenfrei Himmlischer Kokostraum gefüllt mit Himbeeren Süßes Osterbrot Kokos - Torte Adventstorte Zubereitung: 1. Butter, Wasser und Salz in einem Topf zum Kochen bringen. 2. Den Topf vom Herd nehmen, Mehl auf einmal hineingeben und mit einem Holzkochlöffel glattrühren. 3. Wieder auf dem Herd stellen. Den Teig so lange Rühren, bis er sich als Kloß vom Topfrand löst. Auf dem Topfboden bildet sich gleichzeitig eine weiße Haut. 4. Den Brandteig wieder vom Herd nehmen, abkühlen lassen. 5. Die Eier aufschlagen, verquirlen und ganz langsam unter dem Teig rühren. 6. Den Backofen auf 225 °C vorheizen. 7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Brandteig in einem Spritzbeutel füllen und 12 große Zweien (2)