Mascarpone-Mango-Pudding
Exotischer Geschmack für die Sinne: Mascarpone-Mango-Pudding Hier sind einige Tipps rund um die Verwendung von Mangos in der Küche: 1. Auswahl: Achte beim Kauf einer Mango auf die Farbe, Konsistenz und den Duft. Eine reife Mango sollte eine gelbe Farbe haben und sich leicht anfühlen, wenn du sie sanft drückst. Der Duft sollte süß und aromatisch sein. 2. Schälen und schneiden: Verwende ein scharfes Messer, um die Mango zu schälen. Lege die Mango auf einer Seite ab und schneide sie gleichmäßig entlang des Mittelkerns ab. Wiederhole dies auf der anderen Seite. Du erhältst so zwei große Mangohälften. Dann kannst du das Fruchtfleisch von der Schale schneiden oder es kreuzweise einschneiden und umstülpen. 3. Entkernen: Der Kern einer Mango kann ziemlich groß und flach sein. Verwende ein Messer oder einen Löffel, um das Fruchtfleisch vom Kern zu trennen und es dann weiter zu schneiden oder zu würfeln. 4. Verwendung in Rezepten: Mangos sind vielseitig und können in verschiedenen Gerichten