Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Kartoffelsalat kann auch international! Kartoffelsalat ist vielseitiges Gericht, das international in verschiedenen Varianten und Geschmacksrichtungen zubereitet wird. Hier sind einige internationale Kartoffelsalat-Varianten: 📌 Deutscher Kartoffelsalat:  In Deutschland ist Kartoffelsalat sehr beliebt. Es gibt regionale Unterschiede und fast jede Familie hat ihr eigenes Kartoffelsalat-Rezept. Oft wird er mit einer Brühe aus Speck, Zwiebeln und Essig anstelle von Mayonnaise zubereitet.  📌 Amerikanischer Kartoffelsalat:  In den USA ist Kartoffelsalat eine beliebte Beilage bei Grillfesten und Picknicks. Die Hauptzutaten sind Kartoffeln, Mayonnaise oder eine Mischung aus saurer Sahne, Mayonnaise, Senf, Essig, Zucker, Sellerie, Zwiebeln und hart gekochte Eier. Er ist oft süßer als europäische Varianten und enthält häufig kleingeschnittene Gewürzgurken. 📌 Französischer Kartoffelsalat "Salade de Pommes de Terre":  Er wird mit einer Vinaigrette aus Essig, Pflanzenöl, Gewürzen und

Chicken-Wings mit Thymian-Kartoffeln Zutaten für 2 Portionen: 12  Hähnchenflügel, frisch 500 g kleine Kartoffeln 1 Bio Zitrone 2 EL Tomatenketchup 2 EL Petersilienöl 2 EL Olivenöl 2 Zweige Thymian 1 TL Paprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer weitere Geflügel - Rezepte: Putenpfanne Ente im Wirsingbett Gegrillte Hähnchenbrust verschiedene Rezepte Reisfleisch Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango - Salsa Marie, die kleine Fee & die Dinos - personalisiertes Kinderkoch- u. Backbuch, Handmade Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Thymian unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. In einer Schüssel Olivenöl, Kartoffeln, Thymian mit Salz vermengen. Die Bio Zitrone waschen, trocknen und die Schale abreiben. Petersilienöl, Zitronenabrieb, Ketchup, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu einer Marinade verrühren.  Hähnchenflügel waschen, trocknen und in der Marinade legen. Thymian - Kartoffeln un

Handmade-Geschenke kommen immer gut an. Sie sind nicht nur preiswert in der Herstellung sondern auch schnell zubereitet. Einfach eine kleine dekorative Flasche kaufen und nach Rezept füllen. Verschließen, mit einem Deko-Band und Etikett versehen ... fertig! Am besten machst du gleich mehrere Flaschen fertig, für dich und ... Petersilienöl brauche ich für: Suppen und Eintöpfen, als Marinade für Grillfleisch, frischen Fisch damit  beträufeln , reibe den Braten damit ein, verfeinere das Dressing... und was verfeinerst du mit Petersilienöl? Petersilienöl Zutaten für 1 Flasche Petersilienöl: • 1 Bund Petersilie • 3 Knoblauchzehen • Salz • Olivenöl Handmade-Geschenke die dir bestimmt gefallen: Aprikosenlikör Zubereitung: 1. Die Petersilie unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und grob hacken. 2. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. 3. Petersilie, Knoblauch und etwas Meersalz in einem Mörser mit wenig Olivenöl zu einem dicken Brei stampfen. 4. Ein

Putenpfanne Zutaten für 6 Portionen: ·          500 g Putenbrust ·          1 Glas grüne Bohnenkerne (Saubohnen) ·          1 Dose weiße Bohnen ·          2 Möhren ·          2 Dosen Pizzatomaten ( a 400 g) ·          1 große Zwiebeln ·          3 - 4 Knoblauchzehen ·          500 g Farfalle oder eine andere Nudelsorte nach Wahl ·          ½ Bund Petersilie ·          Salz ·          Pfeffer ·          2 EL Butterschmalz        2 TL Gemüsebrühe Weitere Pasta & Nudel - Rezepte: Nudelsalat mit Hirtenkäse Spaghetti mit Salbei-Kalbsleber Walnussspätzle  Spaghetti mit Limettensauce Kochmuffel - Schnellgericht: Nudel - Hackfleisch - Pfanne Bucatini mit Thunfischsauce Zubereitung: 1.       Zwiebeln, Knoblauchzehen und Möhren schälen. Alles würfeln. 2.       Fleisch unter kaltem Wasser waschen, mit einem Küchentuch trocken tupfen, würfeln. 3.       Grüne und weiße Bohnen in einem Sieb geben, abtropfen lassen. 4.       Petersi

Ente im Wirsingbett Zutaten für 4 Portionen: • 1 Ente, küchenfertig • 150 g Speckwürfel, durchwachsen • 800 g Wirsing • 4 Möhren • 2 Zwiebeln • Muskatnuss • Kreuzkümmel • Salz • bunter Pfeffer aus der  Mühle • Butterschmalz Beliebte Rezepte wenn Gäste kommen: Süße Verführung im Advent Aprikosenlikör Tamarillo-Cocktail Waffeln mit Marzipan Zubereitung: Die küchenfertige Ente waschen, trocknen und vierteln. Mit Salz und Pfeffer die Fleischstücke beidseitig einreiben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Butterschmalz in der Mikrowelle erhitzen. Das Fleisch in einem Bräter legen. Mit dem heißen Fett übergießen. Im Backofen bei 200 °C die Ente ungefähr 45 – 50 Minuten bräunen. Zwischendurch immer wieder mit dem heißen Fett begießen. Die Möhren waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Wirsing waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Möhren und Wirsing im Salzwasser ungefähr 10 Min

Reisfleisch Zutaten für 4 Portionen : • 800 g Hähnchenbrust • 300 g Langkornreis • 2 rote Paprikaschoten • 4 - 6 Zwiebeln • 1000 ml Gemüsebrühe • 150 g Parmesan, gerieben • 2 El Tomatenmark • 3 El Paprikapulver, edelsüß • 2 Tl Paprikapulver, scharf • 1 Tl Majoran • Salz • Butterschmalz zum Braten Zubereitung: Hähnchenbrust waschen, trocknen, die Sehnen entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden. Samen sowie die weißen Seitenwände entfernen. Anschließend in Streifen schneiden. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch und Zwiebelringe zugeben und von allen Seiten anbraten. Mit Paprikapulver bestreuen und kurz weiter rösten. Reis zugeben und mit der heißen Gemüsebrühe ablöschen. Mit Tomatenmark, Salz und Majoran würzen. Die Pfanne abdecken und den Reis auf mittlerer Flamme garen. Paprikastreifen erst 10 Minuten vor Ende der Garzeit zu dem Reisfleis

Gegrillte Hähnchenbrust mit Mango - Salsa Zutaten für 8 Portionen: • 8 Hähnchenbrustfilets • 2 Mangos • 2 Papayas • 2 cm frische Ingwerwurzel • 1 Bd. Koriander • 3 El Weißwein • 2 El Apfelessig • 1 Tl Ahornsirup • 2 El Olivenöl • Salz • Schwarzer Pfeffer • Curcuma • Zimt Zubereitung: 1. Hähnchenbrustfilets gründlich waschen, eventuell noch vorhandene Sehnen entfernen. Mit einem Fleischhammer das Filet beidseitig kräftig klopfen. Anschließend mit Salz, Curcuma und schwarzen Pfeffer einreiben. 2. Grill heizen. Das Grillrost leicht mit Öl einpinseln. 3. Die Hähnchenbrustfilets beidseitig grillen. 4. Papaya und Mangos waschen, schälen, entkernen und würfeln. Ingwerwurzel schälen und sehr fein wiegen. Koriander unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. 5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Mangos, Papaya und Ingwer zugeben und unter Rühren ungefähr zwei Minuten anbraten. Mit Weißwein und Apfelessig ablöschen. Mit den G