Bärlauchsalz - ein vielseitiges Würzmittel

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Das Foto zeigt ein Glas mit grünem selbstgemachten Bärlauchsalz, das neben Blumen steht. Das Salz hat eine intensive hellgrüne Farbe, eine grobe Körnung und einen frischen, knoblauchartigen Geschmack. Es sieht würzig und aromatisch aus. Es ist ein vielseitiges Würzmittel, das zu vielen Gerichten passt. Das Glas steht auf einem Holzschneidebrett mit einem kleinen Holzlöffel. Das Schneidebrett hat eine helle Holzfarbe und eine rustikale Optik.



Bärlauch - das Wildkraut mit dem frischen Knoblauchgeschmack

Bärlauchsalz ist ein aromatisches Würzmittel, das aus Bärlauch und Salz hergestellt wird. Es ist eine ideale Ergänzung für viele Gerichte, insbesondere für Gerichte mit Eiern, Fisch, Fleisch und Gemüse. Bärlauchsalz kann auf verschiedene Weise in der Küche verwendet werden. Es kann zum Würzen von Speisen direkt aus der Salzmühle verwendet werden oder es kann in Marinaden, Soßen und Dips verwendet werden.
Bärlauchsalz ist ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Es ist ein einzigartiges und persönliches Geschenk, das mit Liebe hergestellt wird.

Bärlauchsalz

Zutaten:

  • 125 g Bärlauch
  • 750 g grobes Meersalz
  • Backpapier

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Zubereitung:
  1. Bärlauch waschen, trockenschleudern und sehr fein mit einem elektrischen Zerkleinerer hacken.
  2. Die Paste mit dem Salz mischen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen. 
  4. Bärlauchsalz ganz dünn auf das Backpapier streichen und am besten auf der Terrasse in der Sonne trocknen lassen.
  5. Zwischendurch das Bärlauchsalz wenden, damit es gleichmäßig trocknen kann.
  6. Trockenes Bärlauchsalz nochmals in den elektrischen Zerkleinerer geben und alles sehr fein mahlen.
  7. In einem Glas geben und gut verschließen.






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