Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Bei diesem Rezept bleibt der Ofen kalt. Zutaten für den Boden: 200 g Schokoladen - Puffreis 200 g Zartbitter - Schokolade 30 g Palmin Zutaten für die Creme: 300 g TK - Heidelbeeren 400 g Frischkäse 250 g Mascarpone 100 g weiße Baiser 1 - 2 Zitronen 100 g Zucker 6 Blatt Gelatine 5 EL flüssige Schlagsahne 1 TL Sonnenblumenöl Zutaten für die Deko: 4 - 6 weiße Baiser 4 Pralinen oder Rumkugeln oder ähnliches nach Wahl 250 ml Schlagsahne 1 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Sahnesteif 100 g weiße Kuvertüre 1 - 2 EL Kakaopulver Deko wie Tannenbaum, Geschenke, Weihnachtsmann, Zuckerstangen, Sterne, Tropfen aus Glas... ganz nach eigenen Vorstellungen oder wie oben abgebildet. weitere Kuchen & Torten Rezepte: Schoko - Punsch - Kuchen Möhren - Haselnuss - Muffins Limetten - Torte Napf- oder Gugelhupfkuchen - 5 x anders Käseschmandkuchen mit Streuseln Kokos - Torte Zubereitung: Den Anfang macht eine Tortenplatte mit Fuß. Setze darauf einen

  Ostfriesen-Torte Zutaten: 300 g Rosinen 500 ml Ostfriesischer Korn 5 Eigelb 4 EL heißes Wasser 180 g Zucker 100 g Mehl 80 g Speisestärke 1 TL Backpulver 5 Eiweiß 1. Vorbereitung: Wascht euch gründlich die Hände. Schneidet die Rosinen in kleine Stücke. Wascht die Eier und trennt das Eiweiß vom Eigelb. Mehl, Speisestärke und Backpulver in eine Schüssel sieben. 2. Teig herstellen: Gebt das Eigelb, den Zucker und das heiße Wasser in eine Schüssel und schlagt alles schaumig. Gebt das Mehl-Stärke-Backpulver-Gemisch hinzu und vermischt alles gut. Gebt die Rosinen und den Korn hinzu und vermischt alles noch einmal gut. Gebt das Eiweiß in eine separate Schüssel und schlagt es steif. Gebt den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse. leckere Torten-Rezepte: Amarettini-Himbeer-Sahnetorte Eierlikörtorte - no bake Halloween-Torte Vegane Himbeer-Sahnetorte Schokoladen-Kirsch-Torte Windbeutel-Torten - 4x anders Zitronencreme-Torte Schoko-Himbeer-Sahnetorte Limetten-Torte Weihnachtstorte 3. Backen:

Warum ist Zupfkuchen so beliebt ist Der Zupfkuchen erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Doch warum ist das so? Zum einen liegt es sicherlich an dem einzigartigen Geschmack und der cremigen Konsistenz des Kuchens, die ihn zu einem wahren Gaumenschmaus machen. Zum anderen sind es aber auch die vielen Varianten und Möglichkeiten, den Zupfkuchen zu individualisieren, die ihn so besonders machen. Ob mit Schokolade, Früchten oder Nüssen - der Fantasie sind beim Backen keine Grenzen gesetzt. Auch als Begleiter zum Kaffee oder Tee ist der Zupfkuchen unschlagbar und wird gerne bei gemütlichen Zusammenkünften serviert. Besonders Kinder und Naschkatzen lieben den süßen Kuchen und können gar nicht genug davon bekommen. Durch seine Vielseitigkeit eignet sich der Zupfkuchen auch hervorragend als Festtagsdessert und begeistert Gäste immer wieder aufs Neue. Wer also noch kein Fan des leckeren Gebäcks ist, sollte unbedingt ein Stück probieren und sich selbst von seiner Beliebtheit überzeugen lasse

  Ein Hauch von Sommer Joghurt-Zitronen-Kuchen Joghurt-Zitronen-Kuchen ist eine erfrischende und köstliche Variante eines klassischen Kuchens. Der cremige Joghurt und der frische Zitronengeschmack verleihen diesem Kuchen eine einzigartige Note. Um den Joghurt-Zitronen-Kuchen zuzubereiten, benötigt man zunächst eine Schüssel, in der der Teig zubereitet wird. Man fängt an, die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker und Backpulver miteinander zu vermischen. In einer anderen Schüssel werden dann die feuchten Zutaten wie Joghurt, Eier, Öl und Zitronensaft miteinander vermischt. Sobald die trockenen und feuchten Zutaten gut miteinander verrührt sind, werden sie zu einer homogenen Masse vermengt. Eine Prise Salz kann dem Teig zusätzliche Tiefe verleihen. Anschließend wird der Teig in eine gefettete Kuchenform gegeben und bei 180 Grad Celsius etwa 40-45 Minuten gebacken, oder bis der Kuchen goldbraun ist und sich ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wurde, sauber herausziehen läs

Hey du! Hast du schon einmal Rumkugeln probiert? Wenn nicht, dann solltest du das auf jeden Fall mal nachholen! Denn diese kleinen süßen Leckereien sind absolut köstlich und verzaubern nicht nur Schoko-Liebhaber. Rumkugel bestehen aus einer Mischung von zerkrümeltem Kuchen oder Keks , Kakao, Puderzucker, Butter und natürlich Rum. Dabei wird der Alkohol nicht nur für den Geschmack, sondern auch als Konservierungsmittel verwendet. Die Masse wird zu kleinen Kugeln geformt und in Schokolade gewälzt - meist in dunkler Schokolade, die dann beim Abkühlen schön fest wird. Beim ersten Bissen erlebst du ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Die Kombination aus feucht-süßem Kuchenteig, intensiver Schokolade und aus dem leicht herben Geschmack des Rums ist einfach unwiderstehlich. Die Rumkugeln sind dabei nicht zu süß, sondern haben genau die richtige Balance zwischen süß und herb. Aber nicht nur der Geschmack, sondern auch die Konsistenz ist ein Genuss. Die Schokoladenhülle bricht beim Hineinbeißen

  Die Kombination von Schokoladen-Mousse und Erdbeeren ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber, die etwas Frisches und Fruchtiges nach dem Hauptgang genießen möchten. Schokoladen-Mousse mit Erdbeeren Zutaten für 4 Personen: 100 g Zartbitterschokolade 500 ml Sahne 100 g Erdbeeren 1 EL Puderzucker Rezepte für Schokoladenliebhaber: Rumkugeln Schokoladen Soufflé mit Vanillesauce Baileyskugeln Vegane Schokoladen-Cupcakes Walnuss-Aprikosen-Rumkugeln Schokoladenpudding aus Omas Kochbuch Weihnachtstorte Kinder-Rumkugeln Schoko-Himbeer-Sahnetorte Kindermilch-Schokoladenpudding Zubereitung: Vorbereitung: Die Schokolade hacken. Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Schokoladen-Mousse: Die Sahne steif schlagen. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Die geschlagene Sahne unter die geschmolzene Schokolade heben. Anrichten: Die Schokoladen-Mousse in Gläser oder Schalen füllen. Die Erdbeeren darauf verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.. Tipps: Für eine noch cr

Becherkuchen mit Kirschen Für diesen Kuchen nehmen wir als Maßeinheit den Joghurtbecher. Der Joghurt wird als erstes geleert. Der Becher wird ausgewaschen und abgetrocknet und alle anderen Zutaten messen wir dann mit ihm ab. Zutaten: 1 Becher Schmand 1 Becher Zucker 3 Becher Mehl 125 g weiche Butter 4 Eier 1 Glas Kirschen, ohne Stein 1/2 Backpulver 1 Prise Salz 1 TL Öl für die Backform 50 g Kuvertüre nach Geschmack weitere Naschkatzen - Rezepte: Schoko - Punsch - Kuchen Kokos - Ananas - Auflauf Kaiserschmarrn Irische Zimtsterne Möhren - Haselnuss - Muffins Limetten - Torte Zubereitung: Das Glas Kirschen öffnen. Ein Sieb in einem Topf hängen und die Kirschen hineinschütten. Schmand in einer Schüssel geben. Den Becher sauber machen! In deiner Backschüssel kommt jetzt weiche Butter und ein Becher Zucker. Mit dem elektrischen Mixer wird alles so lange gerührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Eier aufschlagen und zugeben. Wieder

Kalte Schnauze aus Dänemark Zutaten: 1 Dose Kondensmilch, 10% 40 g Palmin (Kokosfett) 300 g dunkle Schokolade, über 60% Kakaoanteil 20 - 30 Butterkekse 80 g Mandeln, grob gehackt als Deko 80 g Himbeeren, gefriergetrocknet Noch mehr Rezepte für Naschkatzen: Käseschmandkuchen mit Streuseln Pfannkuchen mit Äpfeln aus dem Ofen Pflaumenauflauf Süße Verführung im Advent Schoko-Punsch-Kuchen Zubereitung: Palmin, gehackte Schokolade und Kondensmilch in einem beschichteten Topf langsam erhitzen. Ständig rühren. Die Schokoladencreme kann vom Herd genommen werden, wenn alle Klumpen geschmolzen sind. Eine kleine Form mit Backpapier oder Klarsichtfolie auslegen. Darauf eine dünne Schicht Schokoladencreme glatt streichen.  Butterkekse darauf legen und leicht andrücken. Wieder eine Schicht Schokoladencreme drauf glatt streichen. Diesen Vorgang so lange wiederholen bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht ist die Schokoladencreme. Gehackte Mandel

     "Schokolade ist wie ein Zaubertrank für die Seele" Dieses Zitat von Sarah Jane Stratford beschreibt perfekt die unwiderstehliche Anziehungskraft, die Schokolade auf uns Menschen hat. Doch was passiert, wenn man dieser Versuchung noch Kirschen hinzufügt und alles zu einer himmlischen Torte vereint? Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art, dass unsere Sinne auf eine betörende Reise schickt. Tauchen Sie mit mir ein in die Welt des Backens und entdecken Sie, wie einfach es ist, eine knusprige Schokoladen-Kirsch-Torte zu zaubern. Sobald Sie den ersten Bissen nehmen, werden Sie sich fragen, warum Sie nicht schon längst angefangen haben, diese Köstlichkeit selbst herzustellen. Begleiten Sie mich auf dieser süßen Reise und lassen Sie sich verzaubern von einer Torte, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Herzen höherschlagen lässt. Knusprige Schokoladen - Kirsch - Torte Zutaten für den Boden: 150 g Doppelkeks gefüllt mit Kakaocreme 100 g Zartbitter - Kuvertüre 1

Mal ehrlich, warum backen wir Kekse und  Plätzchen nur zu Weihnachten? Ich backe jedes Jahr zu Weihnachten Kekse und Plätzchen und den Rest des Jahres gibt es selbst gekaufte. Es gibt unzählige Kekse & Plätzchen - Rezepte die nicht an Weihnachten erinnern. (Diese Rezept - Sammlung ist gemischt.) Walnussplätzchen Zutaten für ca. 50 - 60 Stück: 240 g Weizenmehl Typ 405 25 g Speisestärke 1 Ei, Gr. M 160 g Butter oder Margarine, weich 120 g Walnüsse 50 g Puderzucker 30 g Vanillezucker (Link führt zu selbstgemachtem Vanillezucker) 1 Prise Salz 1 Schüssel mit 2 EL Puderzucker Backpapier weitere Weihnachts - Rezepte: Weihnachtstorte Rumkugeln auch für Veganer Weiße Kokos - Mandel - Pralinen Adventstorte Zimtsterne (glutenfrei) Bem Casados - brasilianische Plätzchen Zubereitung: Mehl, Speisestärke, Vanillezucker, Salz und Puderzucker mischen, in einem Sieb geben und in einer Rührschüssel sieben. Ei und Butter zugeben und kräftig kneten. D