Fruchtgummis selber machen

 

"Selbstgemachte Frucht-Weingummis: Ein süßer Genuss zum Selbermachen!"

Wer liebt sie nicht, die kleinen fruchtigen Weingummis? Warum nicht einmal selber machen und den köstlichen Geschmack ganz individuell gestalten? Selbstgemachte Frucht-Weingummis sind nicht nur einfacher, als man denkt, sondern auch eine tolle Möglichkeit, Freunde und Familie zu überraschen.

Der Vorteil beim Selbermachen der Weingummis liegt vor allem darin, dass man genau weiß, welche Zutaten enthalten sind. Dabei kann man frisches Obst verwenden, um den natürlichen Geschmack zu intensivieren. Erdbeeren, Heidelbeeren, Orangen, Zitronen, Äpfel- der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Eine weitere tolle Variante, um die selbstgemachten Frucht-Weingummis aufzupeppen, ist das Hinzufügen von natürlichen Aromen und Gewürzen. Hier sind der Fantasie und Experimentierfreudigkeit keine Grenzen gesetzt. Ob Vanille, Zimt, Minze oder sogar Chilipulver - mit einigen Prisen oder Tropfen kann man den Weingummis einen besonderen Kick verleihen.

Auch die Form der Weingummis kann nach eigenen Vorlieben gestaltet werden. Es gibt spezielle Silikonformen in verschiedenen Designs wie Herzen, Sternen oder Tierfiguren, die das Resultat noch ansprechender machen. 

Einen weiteren Vorteil des Selbermachens ist die Möglichkeit, die Süße nach eigenem Geschmack anzupassen. Wer es lieber etwas weniger süß mag, kann die Zuckermenge reduzieren, oder alternativ Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker oder Stevia verwenden.

Selbstgemachte Frucht-Weingummis sind nicht nur ein süßer Genuss, sondern auch eine kreative Möglichkeit, seine Lieblingsfrüchte in neuem Gewand zu präsentieren. Ob als kleines Mitbringsel, für den gemütlichen Abend zu zweit oder einfach zum Naschen zwischendurch - die eigenen Frucht-Weingummis sind immer ein Highlight. Also ran an den Topf und los geht's mit dem Selbermachen!

Fruchtgummis

Zutaten:

• 1000 g Früchte deiner Wahl
• 500 g Zucker
• 100 ml Wasser
• Kristallzucker oder Dekorzucker in den Farben deiner Wahl

Kochen mit Kindern - Rezepte:

Apfelmus

Geröstete Kartoffeln & Blumenkohlröschen

Pizzabrötchen

Erdbeer - Shake mit Vanilleeis

Schokoladenpudding

Spekulatius - Lukullus

Zubereitung:

1. Die Früchte deiner Wahl gründlich waschen, schälen oder verlesen, entkernen oder von den Rispen pflücken.
2. Früchte mit 100 ml Wasser in einem beschichteten Topf sanft 20 bis 30 Minuten köcheln.
3. Das Mus durch einem Sieb streichen und wieder zurück in den Topf geben.
4. Zucker dazu geben und unter ständigem Rühren das Mus zu einer festen zähen Masse einkochen.
5. Den Früchtebrei in Süßigkeiten - Silikon - Formen oder auf einem Backblech mit Backpapier ausgelegt schütten.
6. Die Masse glattstreichen und auskühlen lassen.
7. Das fertige Fruchtgummi mit einem scharfen Messer in kleine Würfel schneiden oder aus der Silikon - Form drücken.
8. Fruchtgummis in bunten Dekorzucker oder Kristallzucker wälzen. 

Tipp: Die Fruchtgummis halten in einer luftdichten Dose wochenlang. Fruchtgummis sind bei großen und kleinen Naschkatzen beliebt. Geschenke aus der Küche ebenso. Pack ein paar Fruchtgummis in einer Cellophan - Tüte ab, verschließe sie mit einem bunten Bändchen und klebe ein Etikett mit Inhaltsangabe und Herstellungsdatum drauf... fertig ist dein persönliches Mitbringsel!

Selbstgemachtes Frucht-Weingummi

Zutaten:

• 400 ml Fruchtsaft (z.B. Apfel-, Orangen- oder Kirschsaft)
• 60 g Gelatinepulver
• 120 g Zucker
• Optional: Lebensmittelfarbe und Aromen nach Wahl (z.B. Zitrone, Erdbeere oder Himbeere)
  
  

Lieblings-Rezepte:

Christmasbread

Flammkuchen mit Räucheraal & Parmaschinken

Schwarzwurzel-Kartoffelsalat mit Räucherlachs

Sommersalat mit Hähnchenfleisch

Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch

Italienische Wirsingsuppe mit Käse

Zubereitung:

1. Den Fruchtsaft in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
2. Das Gelatinepulver langsam in den warmen Fruchtsaft einrühren, bis es komplett aufgelöst ist.
3. Den Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren ebenfalls auflösen.
4. Optional: Falls gewünscht, die Lebensmittelfarbe und Aromen hinzufügen und gut vermengen.
5. Die Masse für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit sie etwas abkühlt.
6. Ein Backblech oder eine Silikonform leicht mit Öl einfetten und die Masse gleichmäßig darauf verteilen. 
7. Das Blech oder die Form für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse komplett fest geworden ist.
8. Das Weingummi vorsichtig aus der Form lösen und in kleine Stücke schneiden.
9. Die selbstgemachten Weingummis in einer gut verschließbaren Dose oder Tüte aufbewahren.

Tipp: Um das Weingummi länger haltbar zu machen, kann man es in Zitronensäure wälzen und danach trocknen lassen.

Viel Spaß beim Selbermachen und Naschen!

   Bild von Ulrike Leone auf Pixabay