Verführerische Crumble - Rezepte

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Apfel - Pflaumen - Crumble



 Zutaten für 6 Portionen:

  • 450 g Äpfel
  • 450 g Pflaumen
  • 5 EL Ahornsirup
  • 125 g Weizenmehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 2 TL Ceylon Zimt
  • 100 g Walnüsse, gem.
  • 100 g Butter
  • 200 g Schlagsahne
  • Vanilleeis
  • Margarine oder Butter für die Auflaufform
weitere für Naschkatzen - Rezepte:


Zubereitung:
  1. Äpfel und Pflaumen waschen. 
  2. Pflaumen halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
  3. Äpfel schälen, halbieren, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Das geschnittene Obst mit dem Ahornsirup vermengen.
  5. Eine Auflaufform gründlich fetten. Die Apfel- und Pflaumenstücke einfüllen.
  6. In einem Topf die Butter schmelzen.
  7. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Ceylon - Zimt, gemahlene Walnüsse und die zerlassene Butter zu Streuseln verkneten und über dem Obst verteilen.
  8. Das Apfel - Pflaumen - Crumble 30 bis 35 Minuten bei 200° Grad (Ober- und Unterhitze) backen.
  9. Auf jedem Teller eine Portion Vanilleeis und das warme Apfel - Pflaumen - Crumble geben. Die steif geschlagene Sahne gesondert reichen.


Johannisbeer - Apfel - Crumble


Zutaten für 6 Portionen:
  • 250 g schwarze oder rote Johannisbeeren
  • 700 g Äpfel
  • 5 EL Apfelgelee
  • 125 g Mehl
  • 100 g Marzipan
  • 100 g Mandeln, gem.
  • 120 g Zucker
  • 100 g Butter
  • Margarine oder Butter für die Auflaufform
weitere aus dem Ofen - Rezepte:


Zubereitung:

  1. Eine Auflaufform mit Margarine oder Butter gründlich fetten.
  2. Äpfel und Johannisbeeren waschen.
  3. Johannisbeeren von den Rispen streifen.
  4. Äpfel schälen, halbieren, vierteln, entkernen und in klein schneiden.
  5. Das Obst in die Auflaufform füllen. Den Apfelgelee darauf verteilen.
  6. Butter in einem Topf zerlassen.
  7. Aus den restlichen Zutaten mit der zerlassenen Butter Streusel kneten und über das Obst verteilen.
  8. Das Johannisbeeren - Apfel - Crumble 30 bis 35 Minuten bei 200° Grad Ober- / Unterhitze backen.
Johannisbeeren - Apfel - Crumble heiß mit Vanilleeis oder Vanillesoße servieren.




Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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