Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Frisches aus dem Meer und dem Land Vorspeise: Gebratene Garnelen mit Zitronen-Hollandaise Hauptgang: Schweinefilet mit Kartoffelgratin und Rosenkohl Dessert: Schokoladen-Mousse Vorspeise: Gebratene Garnelen mit Zitronen-Hollandaise Zutaten für 4 Portionen: 800 g Garnelen (roh, geschält, entdarmt) 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer 1 Zitrone 2 Eigelb 100 ml Weißwein 100 g Butter 1 Prise Muskatnuss Zubereitung: Die Garnelen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldbraun braten. Die Zitrone auspressen. Die Eigelbe in eine Schüssel geben und mit dem Weißwein verquirlen. Die Butter in einem Topf schmelzen und unter Rühren zu den Eiern geben. Die Zitronensaft und Muskatnuss unterrühren. Die Hollandaise mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Garnelen mit der Hollandaise servieren. Menüs, nicht nur für festliche Anlässe: Gegrilltes Rinderfilet dazu Kartoffelgratin und Wurzelgemüse Köstliches Men...

  Sinnlicher Genuss: Rotwein-Pflaumen für die Weihnachtszeit Wusstet ihr, dass Rotwein-Pflaumen nicht nur köstlich sind, sondern auch perfekt für die Weihnachtszeit? Diese köstliche Leckerei passt perfekt zu vielen festlichen Gerichten und ist einfach zuzubereiten. Einfach Pflaumen in Rotwein einlegen und köcheln lassen, bis sie weich sind und der leckere Geschmack sich entfaltet.  Die herzhafte Kombination von Rotwein und Pflaumen passt perfekt zu einer Vielzahl von Festtagsgerichten, wie zum Beispiel zu einer leckeren Ente oder Gans. Oder aber man genießt die Rotwein-Pflaumen einfach als Dessert mit einer Kugel Vanilleeis oder als Topping für ein Stück Lebkuchen. Also, probiert es aus und verwöhnt euch und eure Liebsten mit diesen köstlichen Rotwein-Pflaumen in der Weihnachtszeit! 🍷🎄  weihnachtliche Rotwein-Pflaumen Rotwein - Pflaumen passen zu Eis, Waffeln, Pudding, Fleisch oder Fisch... Zutaten für zwei 750 ml - Gläser: 1000 g frische Pflaumen, entkernt 2 EL Brandy ...