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Es werden Posts vom Juni 16, 2024 angezeigt.

Avocadosalat mit Bacon & Croûtons

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  Avocado-Bacon-Salat mit knusprigen  Croûtons - Ein unschlagbares Trio! Hey Kochmuffel,  heute wird es wild in der Küche, denn wir zaubern einen Avocadosalat, der selbst die Salatmuffel unter euch begeistern wird! Schnappt euch eure Schürzen und los geht's! Zuerst schnappen wir uns die Römersalatherzen – das Rückgrat unseres Salats. Diese knackigen Kerle werden in mundgerechte Stücke zerteilt. Dann kommen die Avocados ins Spiel. Wir wollen ja nicht angeben, aber wir haben den Dreh raus, wie man sie perfekt würfelt – fast so gut wie beim Tetris-Spielen. Jetzt wird's bunt mit der roten Zwiebel. Fein gehackt bringt sie nicht nur Farbe, sondern auch eine würzige Note ins Spiel. Aber Vorsicht, Zwiebelschneiden ist nichts für Weicheier – oder solltet ihr etwa Tränen in den Augen haben? Bacon, der heimliche Star, darf natürlich nicht fehlen. Knusprig gebraten, verleiht er unserem Salat den ultimativen Crunch. Und weil wir schon dabei sind, den Salat aufzumotzen, packen wir noch...

Mascarpone-Sauce

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  Mascarpone-Sauce:  Ein Hauch von Luxus für jede Speise Die Mascarpone-Sauce, auch Sahnesauce mit Mascarpone genannt, ist eine raffinierte und vielseitige Verfeinerung für verschiedene Gerichte. Ihre cremige Konstanz und der leicht säuerliche Geschmack verleihen Pasta, Fleisch, Fisch und sogar Gemüse eine besondere Note. Mascarpone-Sauce Zutaten: 200 g Mascarpone 200 ml Sahne 50 g Parmesan, frisch gerieben 1 Knoblauchzehe, fein gehackt Muskatnuss, frisch gerieben Salz und Pfeffer nach Geschmack Köstliche Saucen: Champignon-Weißweinsauce Cheeseburger-Sauce Orangen-Senf-Buttersauce und andere Saucen-Rezepte Dill-Senf-Sauce Limettensauce Schritt-für-Schritt-Anleitung: Vorbereitung: Den Parmesan fein reiben und die Knoblauchzehe hacken. Sauce erwärmen: In einem kleinen Topf Mascarpone und Sahne bei mittlerer Hitze erwärmen. Käse und Gewürze hinzufügen: Sobald die Mischung erhitzt ist, den geriebenen Parmesan, den gehackten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer...