Festtags - Menü - Saltimbocca alla Romana mit in Butter geschwenkte Petersilien - Bandnudeln u. frischen Champignons
Saltimbocca alla Romana ist ein klassisches italienisches Gericht, das seinen Ursprung in Rom hat. Es handelt sich um ein einfaches und köstliches Gericht, das aus Kalbsschnitzeln, Schinken, Salbei und Weißwein besteht. Das Gericht ist aufgrund seiner Zutaten und Zubereitung eine wahre kulinarische Freude. Die zarten Kalbsschnitzel sorgen für eine köstliche Textur, während der Schinken dem Gericht eine salzige Note verleiht. Der Salbei wiederum verleiht dem Gericht ein einzigartiges Aroma, das den Geschmack der Schnitzel hervorhebt. Der Weißwein rundet das Gericht ab, indem er eine leichte Säure und Tiefe hinzufügt. Die Zubereitung von Saltimbocca alla Romana erfordert zwar ein wenig Aufwand, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Es ist ein Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für ein leckeres Abendessen geeignet ist. Es gibt verschiedene Variationen von Saltimbocca, wie zum Beispiel Saltimbocca alla Marsala, bei dem der Wein durch Marsala ersetzt wird. D...