Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Mit diesem köstlichen veganen Käsekuchen-Rezept erweckst du garantiert die Leidenschaft fürs Backen in jedem Kochmuffel! Experimentiere ruhig mit verschiedenen Variationen und verzaubere deine Gäste oder einfach nur dich selbst mit diesen leckeren Kreationen. Vegane Blaubeer-Tofu-Cheesecake Muffins Zutaten: - 200g Vollkornkekse - 80g geschmolzene Kokosöl - 250g weicher Seidentofu - 150g vegane Frischkäse-Alternative - 80g Ahornsirup oder Agavendicksaft - 1 TL Vanilleextrakt - 1 EL Zitronensaft - 150g Blaubeeren (frisch oder gefroren) vegane Rezepte: Linseneintopf Zitronenkuchen Wurzelgemüse, gegrillt Süßkartoffel-Möhren-Curry Kürbis-Kokos-Curry Eiskaffee Zubereitung: 1. Heize den Backofen auf 180°C vor. Zerkrümle die Vollkornkekse und vermische sie mit dem geschmolzenen Kokosöl, bis eine klebrige Masse entsteht. 2. Fülle die Keksbrösel in Muffinformen und drücke sie fest an den Boden, um den Keksboden zu formen. 3. In einer Küchenmaschine oder mit einem Pürierstab mixe den Seidentofu, ...

Hallo liebe Leserinnen und liebe Leser von kochmuffel.blogspot.com, heute möchte ich mit euch über das Jahr 2024 sprechen - das Jahr der Suppe! Suppen sind ein echter Klassiker in der Küche und bieten endlose Möglichkeiten für kreative Rezepte. Eine meiner persönlichen Favoriten ist die köstliche Kartoffelsuppe mit Steinpilzen. Der perfekte Weg, um sich an einem kalten Tag aufzuwärmen und den Geschmack von Herbst und Winter auf den Teller zu zaubern. Kartoffelsuppe mit Steinpilzen  Zutaten für 4 Portionen: - 500 g Kartoffeln - 200 g Steinpilze - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Liter Gemüsebrühe - 250 ml Sahne - Salz und Pfeffer - frische Petersilie zum Garnieren - etwas Olivenöl zum Anbraten köstliche Seelenwärmer: Apfel trifft auf Meerrettich im Suppenteller Hummersuppe Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch - vegan Veganer Spitzkohl-Traum Wirsingeintopf mit Hackbällchen Zubereitung: 1. Schält und würfelt die Kartoffeln, hackt die Zwiebel und den Knoblauch fein. 2. In einem großen Topf e...