Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Feuriges Maisvernügen: Elotes vom Grill Moin Kochmuffel, stell dir vor, du bist auf einer lebhaften Fiesta, wo der Grill raucht, die Musik spielt und die Elotes – diese köstlichen, gegrillten Maiskolben – der Star der Show sind. Sie sind das kulinarische Äquivalent eines Sombreros: unverkennbar mexikanisch und immer für eine Überraschung gut. Die Zubereitung der Elotes ist so einfach, dass selbst der größte Kochmuffel zum Grillmeister wird. Maiskolben auf den Grill, warten, bis sie das perfekte Bräunungslevel erreicht haben – nicht zu hell, nicht zu dunkel, genau richtig, wie der Teint eines Urlaubers nach einem Tag am Strand von Cancún. Dann kommt der kreative Teil: Die Maiskolben werden mit Mayonnaise bestrichen, was vielleicht erstmal ungewöhnlich klingt, aber denke daran – in der mexikanischen Küche gibt es keine Grenzen, nur Möglichkeiten! Der geriebene Käse, der anschließend über die Maiskolben gestreut wird, ist wie der Applaus nach einer Mariachi-Performance – reichlich und her...

  Tropische Aromen in der Suppenschüssel Blumenkohl mal anders Hey Kochmuffel, Vegan zu essen ist nicht nur ein Trend, es ist eine Kunstform, die den Gaumen kitzelt und die Seele wärmt. Viele denken, veganes Essen sei fad und unbefriedigend, aber das ist so altmodisch wie ein Diskettenlaufwerk! Unser Körper ist wie ein hochmodernes Fahrzeug, das mit dem besten Kraftstoff betrieben werden will – und pflanzliche Kost ist Superbenzin für unsere Zellen.  Stell dir vor, du bist ein Weltreisender auf der Suche nach dem nächsten kulinarischen Abenteuer. Deine Mission: die vegane Küche zu entdecken, die so vielfältig ist wie die Länder dieser Erde. Von der würzigen Thai-Currysuppe bis zum italienischen Auberginen-Parmigiana – die vegane Welt ist dein Spielplatz der Aromen und Kulturen! Nun, für alle Kochmuffel da draußen, die denken, dass das Zubereiten einer veganen Mahlzeit so kompliziert ist wie eine Mondlandung – fürchtet euch nicht! Hier kommt ein Rezept, das so einfach ist, dass...