Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

"Kürbis: Die runde Wunderwaffe in der Küche" Kochmuffel aufgepasst: Der Kürbis ist euer neuer bester Freund in der Küche! Warum? Weil er nicht nur vielseitig, sondern auch verzeihend ist. Egal ob ihr ihn würfelt, püriert oder einfach nur in den Ofen schiebt – er wird euch immer ein schmackhaftes Ergebnis liefern. Aber fangen wir von vorne an: Die Verarbeitung. Ein Kürbis lässt sich leichter zähmen als ein wilder Hefeteig. Einfach aufschneiden, Kerne raus (die könnt ihr übrigens rösten – lecker und gesund!), und schon kann es losgehen. Welche Gerichte könnt ihr zaubern? Von Suppen über Currys bis hin zu Risotto – der Kürbis macht alles mit. Und für die Süßschnäbel unter euch: Kürbiskuchen oder -muffins sind ein Hit im Herbst. Aber der Kürbis hat auch eine exotische Seite. In fernen Ländern wie Thailand oder Mexiko wird er ganz anders zelebriert. Da findet ihr ihn in scharfen Currys oder sogar als süße Nachspeise. Kinder und Kürbis – das ist eine Liebesgeschichte. Mit seiner le...

Exotisch, gesund und einfach zubereitet: Veganer Kürbis-Kokos-Curry mit Basmatireis & kreative Tipps und Tricks für den Kürbis-Zauber in der Küche! Willkommen zurück auf kochmuffel.blogspot.com, liebe Leserinnen und Leser! Heute wollen wir uns mit einem wahrscheinlich unterschätzten Star der Herbstküche beschäftigen - dem Kürbis. In diesem Beitrag werde ich Ihnen unsere besten Tipps und Tricks verraten, wie Sie mit diesem vielseitigen Gemüse eine echte kulinarische Magie in Ihrer Küche entfachen können. Also schnappen Sie sich Ihren Kochlöffel und machen Sie sich bereit, in die faszinierende Welt des Kürbis einzutauchen! Die Qual der Wahl: Kürbissorten im Überblick Von Hokkaido bis Butternut: Welcher Kürbis passt zu Ihnen? Der Kürbis ist in unzähligen Sorten erhältlich, von klein und süß bis groß und herzhaft. In dieser Rubrik zeigen wir Ihnen die beliebtesten Kürbissorten und erklären Ihnen ihre Besonderheiten sowie die besten Zubereitungsmethoden für jedes einzeln Exemplar. So fi...