Kaiserschmarrn
Köstlicher Kaiserschmarrn - Traditionelles Rezept für Genießer Kaiserschmarrn ist ein österreichisches Gericht aus zerrissenem Pfannkuchenteig mit Rosinen, serviert mit Apfelmus oder Zwetschgenröster. Es wurde angeblich für die Kaiserin Elisabeth von Österreich-Ungarn erfunden, die sich eine leichtere Alternative zum traditionellen Wiener Schnitzel wünschte. Heutzutage gibt es zahlreiche Variationen des Kaiserschmarrns, zum Beispiel mit Äpfeln, Nüssen, Aprikosen, Vanilleeis, Rotwein-Pflaumen oder sogar Schokolade. Zusätzlich kann man den Teig mit Vanillezucker oder Zimt verfeinern. Für einen herzhaften Kaiserschmarrn kann man unter den Teig Speck, Käse oder Gemüse mischen. Kaiserschmarrn "Wiener Art" Zutaten für 4 Portionen: 125 g Weizenmehl, gesiebt 4 Eier, Größe M und zimmerwarm 125 ml Vollmilch, 3,5% Fettgehalt 1 TL Backpulver, mit dem Mehl vermischt und gesiebt 60 g Zucker 100 g Rosinen 4 EL Butter 2 Prisen Salz Puderzucker zum Bestreuen köstliche Rezepte die du unbedin...