Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Leichte Gemüse-Pasta für einen gesunden Lifestyle Frische Gemüse-Pasta Zutaten: 500 g Spaghetti 2 Möhren, geschält und gewürfelt 150 g Brokkoli, geputzt und in kleinen Röschen  250 g Tomaten, geviertelt 1 gelbe Paprikaschote, gewürfelt 150 g Zuckerschoten 100 g TK-Erbsen 3 Frühlingszwiebeln 2 Knoblauchzehen 200 ml Gemüsebrühe 3 EL Kokosfett Salz und Pfeffer nach Geschmack weitere Geschmackserlebnisse: Bucatini mit Thunfischsauce Kochmuffel-Schnellgericht: Nudel-Hackfleisch-Pfanne Wodka-Gorgonzola-Penne Spaghetti mit Limettensauce Gebratene Nudeln mit Gemüse und Rindfleisch Cremiger Parmesan-Orso mit Zitronen-Knoblauch-Garnelen Zubereitung: Die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen fein hacken, die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden, Brokkoli putzen und in Röschen teilen, Paprika in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und die Zuckerschote...

Exotischer Geschmack für die Sinne: Mascarpone-Mango-Pudding Hier sind einige Tipps rund um die Verwendung von Mangos in der Küche: 1. Auswahl: Achte beim Kauf einer Mango auf die Farbe, Konsistenz und den Duft. Eine reife Mango sollte eine gelbe Farbe haben und sich leicht anfühlen, wenn du sie sanft drückst. Der Duft sollte süß und aromatisch sein. 2. Schälen und schneiden: Verwende ein scharfes Messer, um die Mango zu schälen. Lege die Mango auf einer Seite ab und schneide sie gleichmäßig entlang des Mittelkerns ab. Wiederhole dies auf der anderen Seite. Du erhältst so zwei große Mangohälften. Dann kannst du das Fruchtfleisch von der Schale schneiden oder es kreuzweise einschneiden und umstülpen. 3. Entkernen: Der Kern einer Mango kann ziemlich groß und flach sein. Verwende ein Messer oder einen Löffel, um das Fruchtfleisch vom Kern zu trennen und es dann weiter zu schneiden oder zu würfeln. 4. Verwendung in Rezepten: Mangos sind vielseitig und können in verschiedenen Gerichten ...

  Beerensauce Zutaten: - 250 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren) - 50 g Zucker - 1 EL Zitronensaft - 1 TL Speisestärke - 100 ml Wasser Naschkatzen-Rezepte: Zitronen-Orangen-Plätzchen Apfel-Muffins Brüsseler Waffeln Waffeln mit Marzipan Nikolaus-Erdbeer-Sahnetörtchen Himbeer-Dessert und karamellisierte Mandelblättchen Zubereitung: 1. Die Beeren gründlich waschen und putzen. Bei größeren Beeren wie Erdbeeren diese in kleinere Stücke schneiden. 2. In einem Topf die Beeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft vermischen. 3. Das Wasser hinzufügen und die Mischung aufkochen lassen. 4. Die Hitze reduzieren und die Beeren für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich werden. 5. In einer separaten Schüssel die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren, um eine glatte Stärkepaste zu erhalten. 6. Die Stärkepaste zur Beerenmischung geben und gut umrühren, bis die Sauce andickt. 7. Die Sauce nochmals kurz aufkochen lassen, damit die Stärke ...

Kraftpaket trifft Sonnenschmelz Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Heute möchte ich Ihnen ein fantastisches Rezept für einen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit einer herrlich aromatischen Tomatensauce und cremigen Mozzarella vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihren Speiseplan zu integrieren. Gleichzeitig bietet es eine Fülle von Nährstoffen für eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie uns an die Arbeit gehen! Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Zutaten: - 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf - 1 mittelgroßer Brokkoli - 2 EL Olivenöl - 400 ml passierte Tomaten - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 TL getrocknete italienische Kräuter - 150 g geriebener Mozzarella-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack leckere Mozzarella - Rezepte: Mozzarella-Türmchen Italienischer Thunfisch-Salat Christmasbread Nudelsalat Bella Italia Mozzarella-Oliven-Brot Cantaloupe-Melonensalat Zubereitung: 1. Den Backof...