Cheeseburger u. seine Freunde...
Cheeseburger und seine Freunde... Zutaten für 4 Portionen: • 800 g Hackfleisch vom Rind • 4 Burgerbrötchen • 1 kleine Zwiebel • 2 Tomaten • 3 Essiggurken, in Scheiben • 4 Scheiben Cheddarkäse • 4 Salatblätter Zutaten für die Sauce: • 350 ml Rapsöl • 1 EL Senf • 1 EL Dijon-Senf • 1 Eigelb • 1 TL Weißweinessig • Salz • weißer Pfeffer BBQ - Rezepte: Zubereitung: 1. Zuerst wird die Sauce angerührt. Eigelb mit beiden Sorten Senf und einer Prise Salz verquirlen. 2. Das Rapsöl langsam unter Rühren zugeben und so lange rühren, bis die Salatsauce fest wird. Zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. 3. Salatblätter unter kaltem Wasser gründlich abbrausen, trockenschleudern. 4. Tomaten und Essiggurken in gleichmäßig dicke Scheiben schneiden. Nebeneinander auf einem Küchentuch legen, damit die Feuchtigkeit rauszieht. 5. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 6. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, kräftig durchkneten und 4 gleichgroße Burger form...