Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Köstliche Einfachheit: Warum Insalata Caprese immer begeistert Warum Insalata Caprese auf keiner italienischen Speisekarte fehlt: Der Geheimtipp für Fan’s echter Einfachheit Wenn du in Italien unterwegs bist, ist eines der Gerichte, das garantiert immer wieder auf der Speisekarte erscheint, die Insalata Caprese. Kein Wunder, denn dieses Gericht vereint die Essenz italienischer Küche: Frische, Qualität und puren Geschmack – ganz ohne Schnickschnack. Es begeistert durch seine Schlichtheit und bezaubert gleichzeitig durch die Harmonie der Aromen. Der Ursprung der Caprese liegt vermutlich in der Region Kampanien, genauer gesagt auf der Insel Capri. Hier, inmitten des malerischen Tyrrhenischen Meeres, entstanden einst die traditionellen Zutaten, die heute weltberühmt sind. Die Kombination aus saftigen Tomaten, cremigem Büffelmozzarella, aromatischem Basilikum und bestem Olivenöl verkörpert die Farben Italiens – Rot, Weiß und Grün – und ist daher auch als „Insalata Tricolore“ bekannt. ...