Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Gesund & Lecker: Süßkartoffelpommes-Fingerfood mit cremiger Avocado Willkommen zu einem neuen Low Carb Rezept, indem ich dir darüber erzähle, wie du mit einfachen, nachhaltigen Entscheidungen nicht nur lecker, sondern auch deinem Körper und unserer Umwelt Gutes tun kannst. Heute dreht sich alles um Süßkartoffeln – ein echter Allrounder in der Low Carb Küche, der dich nicht nur satt, sondern auch mit wichtigen Nährstoffen versorgt. Viele denken bei Low Carb sofort an Verzicht, doch das stimmt nicht! Mit der richtigen Auswahl an Lebensmitteln kannst du kreative, nährstoffreiche Gerichte zaubern, die dich wirklich begeistern. Süßkartoffeln sind dabei ein echtes Highlight: Sie sind eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Kartoffeln, weil sie weniger schnell den Blutzucker ansteigen lassen. Das heißt, sie haben einen niedrigeren glykämischen Index, was deinen Blutzuckerspiegel stabiler hält und Heißhunger-Phasen reduziert. Außerdem sind Süßkartoffeln eine nachhaltige Wahl, denn ...

 Erdbeermarmelade verfeinert mit edlem Likör: Das perfekte Rezept Willkommen in unserer kleinen Kochmuffel-Küche! Heute schreibe ich darüber, wie du dir einen echten Vorrat an selbstgemachter Marmelade anlegen kannst – perfekt, um den Winter zu überbrücken und jederzeit einen fruchtigen Genuss parat zu haben. Hast du schon mal darüber nachgedacht, warum selbstgekochte Marmelade so viel besser schmeckt als der gekaufte Kram im Supermarkt? Das liegt daran, dass du genau das kontrollierst: keine künstlichen Aromastoffe, kein überzuckerter Fruchtgeschmack, und du kannst ganz nach deinem Geschmack variieren. Das Einkochen von Marmelade ist viel einfacher, als du vielleicht denkst. Du brauchst nur ein bisschen Zeit, ein paar frische Früchte und den Willen, etwas Handwerkskunst zu betreiben. Das Schöne daran? Du sparst echtes Geld! Statt immer wieder überteuerte kleine Gläschen im Supermarkt zu kaufen, machst du einfach deine eigene Charge – und das Ganze schmeckt viel intensiver, frische...

Cremig, fruchtig & unwiderstehlich: Klassisches Dessert mit Zitronen und Sommerbeeren Hey, schön, dass du heute wieder da bist! Heute möchte ich dir eine richtige coole, sommerliche Leckerei vorstellen, die du auch bei warmem Wetter ganz wunderbar als Hauptmahlzeit oder Dessert genießen kannst. Es geht um einen Zitronen-Grießbrei – diesmal mit einem frischen, fruchtigen Sommerbeeren-Kompott. Stell dir vor: Der Duft von Zitronenschale, die natürlich, ungespritzt sein sollte, weil darin die beste Frische steckt. Dazu strahlende Beeren – saftige Himbeeren, Heidelbeeren, vielleicht auch Erdbeeren, die genau jetzt in der Saison sind. Diese Beeren machen das Ganze nicht nur bunt, sondern auch besonders fruchtig und süß, ohne dass du viel extra Süßes brauchst. Ein bisschen Zucker, Zitronensaft, und schon hast du ein kleine Beeren-Symphonie im Topf. Und das Ganze schmeckt lauwarm oder kalt – perfekt für heiße Tage, wenn dir nach kühlender Erfrischung zumute ist. Aber das ist nur die Basis,...