Brüsseler Waffeln
Von Brüssel mit Liebe: Waffeln, die das Herz erobern! Waffeln sind eine echte Versuchung, die ich immer wieder gerne genieße. Besonders die Brüsseler Waffeln haben es mir angetan! Sie sind nicht nur in Belgien ein Hit, sondern erfreuen sich auch hierzulande großer Beliebtheit. Wenn ich mal keine Lust auf aufwendiges Kochen habe, sind Waffeln ein perfekter Kompromiss – schnell gemacht und trotzdem ein echter Genuss. Die faszinierende Sache an Waffeln ist, dass es sie in vielen Ländern gibt. In den USA beispielsweise sind die „Belgian Waffles“ sehr bekannt, die oft dicker sind und mit verschiedenen Toppings wie frischen Früchten und Sahne serviert werden. In den Niederlanden hingegen sind die „Stroopwafels“ ein Hit – das sind dünne Waffeln, die mit einer süßen Sirupfüllung gefüllt sind. Und hast du schon von den „Gaufres“ aus Frankreich gehört? Diese sind eher zart und werden oft mit Puderzucker bestreut. Ein kleiner Trick, den ich immer anwende, ist, das Waffeleisen auf die nied...
