Pochierte Eier
Pochierte Eier: Ein Klassiker mit Pfiff Pochierte Eier wurden erstmals in Frankreich im 19. Jahrhundert serviert. Der Name "pochieren" stammt aus dem Französischen und bedeutet "einweichen" oder "eintauchen". Das Wort wurde erstmals im Jahr 1817 in einem Kochbuch verwendet. Die genaue Herkunft von pochierten Eiern ist nicht bekannt. Es wird vermutet, dass sie aus einfachen Gerichten entstanden sind, bei denen Eier in heißem Wasser gegart wurden. Im Laufe der Zeit wurden diese Gerichte verfeinert und zu einem beliebten Gericht in der französischen Küche. Pochierte Eier wurden erstmals in den USA im Jahr 1861 serviert. Sie wurden von einem französischen Koch in einem Restaurant in New York City serviert. Das Gericht wurde schnell zu einem beliebten Frühstücksgericht in den USA. Heute werden pochierte Eier weltweit serviert. Sie sind ein beliebtes Gericht in der Haute Cuisine, aber auch in der Alltagsküche. Hier sind einige Beispiele für frühe Rezepte für po...