Bucatini mit Thunfischsauce

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Bucatini mit Thunfischsauce


Bucatini sehen aus wie Spaghetti sind aber etwas dicker.


Zutaten für 4 Portionen:

• 500 – 600 g Bucatini
• 1 Dose Pizzatomaten, stückig
• 2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 kleiner Zweig Thymian
• 1 EL Rapsöl
• Zucker
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle


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Zubereitung:

 1. Bucatini oder eine andere Nudelsorte nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Knoblauchzehen und Zwiebeln schälen. Zwiebel würfeln. Den Knoblauch pressen.

3. Thymianzweig unter kaltem Wasser abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

4. Rapsöl in einem Topf erhitzen, Zwiebelwürfel und gepressten Knoblauch zugeben, andünsten. Pizzatomaten zugeben. Bei mittlerer Hitze abgedeckt die Soße fünf Minuten köcheln lassen.

5. Den Thunfisch mit einer Gabel zerpflücken und mit dem Saft zu der Tomatensoße geben. Wenige Minuten erhitzen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Zucker die Thunfischsauce abschmecken.

6. Dazu passt ein grüner Salat sowie trockener Rotwein.

Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

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