Es wird blumig! Ringelblumen - Butter & Rosen - Butter & ...

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Ringelblumen - Butter

Zutaten:
  • 250 g Butter
  • 5 EL Blütenblätter von der Ringelblume
  • 3 - 5 Ringelblumen - Blüten zum Verzieren
  • 1/4 TL Ceylon - Zimt, gemahlen
  • 1 Bio - Zitrone

weitere Brunch - Rezepte:


Zubereitung:
  1. Die weiche Butter schaumig aufschlagen.
  2. Zitrone gründlich waschen, trocknen, ungefähr einen 1/4 TL Zitronenschale abreiben, halbieren und den Saft von einer halben Zitrone auspressen.
  3. Zimt zur Butter geben und kräftig aufschlagen.
  4. Mit Zitronenabrieb und Zitronensaft die Butter abschmecken. Nochmal alles kräftig verrühren.
  5. Zum Schluss die Blütenblätter vorsichtig unterheben.
  6. Ringelblumen - Butter in einer dekorativen Schale füllen und glattstreichen.
  7. Abdecken und bis kurz vor dem Brunch kaltstellen. Vor dem Servieren die Ringelblumen - Butter mit Ringelblumen - Blüten verzieren.

Rosen - Butter

Zutaten:
  • 250 g Butter, weich
  • eine Hand voll Rosenblätter
  • 1/2 - 1 TL Rosenwasser (nach Geschmack auch mehr)
  • 1 Prise Salz

weitere Brunch - Rezepte:


Zubereitung:
  1. Butter, Salz und Rosenwasser in einer Schüssel geben. Mit einem Handmixer alles verrühren.
  2. Die Rosenblätter fein hacken. Für die Deko ein paar Blätter aufheben!
  3. Gehackte Rosenblätter unterheben.
  4. Die fertige Rosen - Butter in einer dekorativen Schale füllen und glattstreichen. Anschließend mit den restlichen Rosenblättern die Rosen - Butter verzieren.






























Foto: Myriams-Fotos / pixabay
Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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