Papaya-Salsa mit Limette & Koriander

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Frische Papaya-Salsa in einer Schüssel mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Koriander, serviert mit Limettenscheiben und Tortilla-Chips auf einem Holztisch.

Frucht trifft Frische:

das Papaya-Salsa Rezept für Genießer


Fruchtig, frisch und voller Geschmack – warum du Papaya-Salsa lieben wirst

Papaya-Salsa bringt Sonne, Farbe und exotisches Aroma direkt auf deinen Teller. Die Kombination aus fruchtiger Süße, erfrischender Säure und einer feinen Würze sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sofort gute Laune macht. Ob als Beilage zu Fisch, Fleisch, Tacos oder einfach zu knusprigen Tortilla-Chips – diese bunte Salsa verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas und versprüht echtes Sommerfeeling, das das ganze Jahr über begeistert.

Papayas sind wahre Alleskönner in der Küche. Sie enthalten reichlich Vitamin C, Betacarotin und Enzyme, die die Verdauung unterstützen. Wenn du grüne, also unreife Papayas verwendest, bekommst du eine knackige Konsistenz mit einem leicht herben Aroma – perfekt für herzhafte Salsas. Reife Papayas dagegen bringen eine süße, saftige Note, die besonders gut zu scharfen Speisen passt.

Das Beste an Papaya-Salsa: Sie ist in wenigen Minuten zubereitet und lässt sich ganz einfach an deinen Geschmack anpassen. Ein Spritzer Limettensaft sorgt für Frische, Koriander bringt das typische Aroma der lateinamerikanischen Küche, und mit etwas Chili verleihst du der Salsa genau den richtigen Kick.

Neben dem Geschmack überzeugt Papaya-Salsa auch mit ihren gesundheitlichen Vorteilen. Sie ist kalorienarm, reich an Ballaststoffen und versorgt dich mit wichtigen Vitaminen – perfekt also für alle, die bewusst essen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

Wenn du gern kreativ bist, probiere verschiedene Varianten: Mit Mango und Avocado für einen tropischen Touch, mit Ananas für karibisches Flair oder mit Tomaten und Minze für eine mediterrane Frische. Die Möglichkeiten sind endlos – und du wirst überrascht sein, wie gut die Kombination aus Frucht und Würze funktioniert.

Also: Hol dir die Sonne in deine Küche und zaubere dir mit einer selbstgemachten Papaya-Salsa ein Stück tropisches Lebensgefühl. Schnell gemacht, gesund und einfach köstlich – so schmeckt der Sommer das ganze Jahr über.


Papaya-Salsa mit Limette & Koriander

🥣 Kategorie: Vorspeise / Dip / Beilage / BBQ / Fingerfood / Party / Sommerküche

👩‍🍳 Portionen: 4 Portionen

⏱️ Zubereitungszeit: 15 Minuten

💪 Schwierigkeitsgrad: Einfach

Utensilien: Schneidebrett, scharfes Messer, große Schüssel, Löffel zum Umrühren


Zutatenliste:

  • 1 kleine unreife (grüne) oder normale Papaya (ca. 400 g)

  • 1 kleine rote Zwiebel

  • 2 reife Tomaten

  • ½ Salatgurke

  • 2 EL Limettensaft (frisch gepresst)

  • 2 EL frischer Koriander, gehackt

  • 1 kleine rote Chilischote (für Schärfe)

  • 1 EL Olivenöl (für mildere Säure)

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack


Frucht trifft Frische:


Zubereitung:

  1. Ich schäle die Papaya, entferne die Kerne und schneide das Fruchtfleisch in kleine, gleichmäßige Würfel.

  2. Dann schäle ich die rote Zwiebel und hacke sie fein.

  3. Die Tomaten würfle ich ebenfalls, entferne dabei die Kerne, damit die Salsa nicht zu flüssig wird.

  4. Die halbe Gurke schneide ich in kleine Stücke. Wenn sie sehr wässrig ist, entferne ich vorher die Kerne.

  5. Nun gebe ich alles in eine große Schüssel.

  6. Ich presse eine Limette aus und gieße den Saft über das Gemüse.

  7. Dann hacke ich den Koriander fein und mische ihn unter. Wer es gern etwas schärfer mag, gibt fein gehackte Chili dazu.

  8. Ich würze mit Salz und Pfeffer und träufle bei Bedarf etwas Olivenöl über die Salsa.

  9. Jetzt mische ich alles gut durch und lasse die Salsa etwa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden.


Tipp:
Ich serviere die Papaya-Salsa zu gegrilltem Fisch, Hühnchen, Garnelen oder einfach mit Tortilla-Chips als frische Sommerbeilage.


Nährwertangaben pro Portion (ca.):
Kalorien: 85 kcal
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiß: 1,5 g
Fett: 3 g
Ballaststoffe: 2 g

Location: Deutschland

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