Apfel-Karotten-Suppe
Schnelles Rezept: Apfel-Karotten-Suppe zum Verlieben Jeden Samstag freue ich mich auf meinen Besuch beim Wochenmarkt in Norden. Schon beim ersten Schritt über den Marktplatz spüre ich die besondere Atmosphäre: das bunte Treiben, das freundliche Moin der Händler und der Duft von frischem Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Ich liebe es, meine Zutaten direkt bei den regionalen Erzeugern einzukaufen – Bio-Qualität, die man schmeckt und der ich voll vertraue. Besonders angetan haben es mir diesmal die knackigen Karotten und die säuerlichen Äpfel vom Biobauer. Mit wenigen Handgriffen verwandeln sie sich zu Hause in eine herrlich cremige Suppe, die an kühlen Tagen einfach guttut. Auch frischer Ingwer, Koriander und andere aromatische Zutaten finde ich dort in bester Qualität. So weiß ich genau, woher mein Essen kommt, und unterstütze gleichzeitig die Landwirte aus der Region. Für mich ist der Einkauf auf dem Wochenmarkt mehr als nur Besorgen von Lebensmitteln – es ist ein Erlebnis voller ...