Bitterballen
Hausgemachte Bitterballen: Ein niederländischer Klassiker Bitterballen gehören für mich zu den ultimativen Party-Snacks. Kaum etwas ist so verführerisch wie diese kleinen, knusprigen Bällchen mit cremiger Füllung. Ich erinnere mich noch, wie ich das erste Mal in Groningen in einer gemütlichen Bar saß und die typischen Bitterballen probiert habe – außen goldbraun, innen herzhaft-würzig. Seitdem gehört dieses Fingerfood zu meinen Lieblingsgerichten, vor allem, wenn ich Freunde zum Essen einlade oder eine Party veranstalte. Ich liebe es, wie vielseitig Bitterballen sind. Die Füllung lässt sich variieren: klassisches Rindfleisch, eine Version mit Huhn, vegetarische Varianten mit Käse oder Pilzen – alles ist möglich. Und weil sie so kompakt sind, passen sie perfekt auf jeden Party-Teller. Dazu ein Dip, und schon hast du den ultimativen Genussmoment. Was ich besonders spannend finde, ist, dass ähnliche Snacks es in vielen Küchen weltweit gibt. In Spanien gibt es croquetas , die oft mit Schin...