Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Zuckerfreie Trüffel für bewusste Genießer:  Low Carb & Vegan Genuss ohne Zucker: Kokos-Carajillo-Trüffel für bewusste Schleckermäuler Wer sagt, dass Naschen ein schlechtes Gewissen hinterlassen muss? Diese zuckerfreien Kokos-Carajillo-Trüffel beweisen das Gegenteil. Zart schmelzend, exotisch duftend und mit einem Hauch von Espresso und Vanille durchzogen, vereinen sie das Beste aus zwei Welten: pure Sinnlichkeit und eine bewusste, kohlenhydratreduzierte Ernährung. Schon beim ersten Bissen entfaltet sich das cremige Zusammenspiel aus Kokoscreme , dunkler Schokolade und einem warmen, leicht fruchtigen Carajillo-Aroma – eine Hommage an das spanische Kultgetränk aus Espresso und Likör. Die Schokolade sorgt für eine vollmundige Tiefe, während Kokosmus und Kokosraspeln einen sanften tropischen Touch verleihen. Die natürliche Süße von Erythrit oder Stevia rundet die Pralinen ab, ohne den Blutzucker zu belasten. Ob als kleiner Energieschub nach dem Essen, als edles Geschenk oder a...

Hausgemachtes Chili con Carne: einfach, scharf und köstlich Chili con Carne gehört zu den Gerichten, die seit Generationen für Wärme, Würze und gesellige Tischrunden stehen. Obwohl viele es automatisch der mexikanischen Küche zuordnen, stammt das moderne Chili vielmehr aus dem Süden der USA – genauer gesagt aus Texas. Dort entwickelte sich im 19. Jahrhundert ein kräftiges, einfaches Gericht, das Cowboys, Siedler und Arbeiter gleichermaßen nährte. Die ursprüngliche Version bestand hauptsächlich aus Rindfleisch, Zwiebeln, Chili und Salz. Bohnen und Mais kamen erst später hinzu und sind heute in vielen Haushalten nicht mehr wegzudenken. Über die Jahre hat sich Chili con Carne zu einem echten Weltgericht entwickelt. Jede Region und fast jede Familie hat ihre eigene Interpretation. Mal landet es mit Jalapeños im Topf, mal mit Chipotle für ein rauchiges Aroma. In anderen Varianten sorgen Kakaopulver, Kaffee oder sogar Bier für zusätzliche Tiefe. Auch scharfe Gewürzmischungen wie Ancho-, Guaj...