Roastbeef mit Remoulade und Gurkensalat
Perfekt für Gäste: Roastbeef mit Remoulade & Beilage Lade ich Gäste ein, setze ich gern auf ein Gericht, das beeindruckt und trotzdem unkompliziert bleibt: saftiges Roastbeef mit Remoulade und Gurkensalat. Schon der Duft, wenn das Fleisch kurz scharf angebraten wird, macht Lust aufs Genießen. Während das Roastbeef im Ofen zur perfekten Kerntemperatur gart, habe ich genug Zeit, die frischen Beilagen vorzubereiten. Besonders die cremige Remoulade ist für mich das i-Tüpfelchen. Mit Senf, Kapern und Gewürzgurken bekommt sie eine würzige Frische, die perfekt zum zarten Fleisch passt. Dazu serviere ich einen knackigen Gurkensalat mit Dill und roten Zwiebeln – leicht, frisch und einfach der ideale Kontrast zum kräftigen Roastbeef. Am Ende landet alles auf einer Platte in der Mitte des Tisches, und jeder darf sich selbst bedienen. So entsteht eine entspannte Atmosphäre, bei der das Essen fast von allein zum Gesprächsthema wird. Für mich ist dieses Roastbeef-Rezept deshalb die perfe...