Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

  Aus dem Wald auf den Tisch: Pilz-Gnocchi mit Kräutercreme Der Duft nach frischem Thymian, gebratenen Pilzen und warmer Butter liegt in der Luft – und plötzlich fühlt sich die Küche an wie ein Spaziergang im goldenen Herbstwald. 🍁 Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in allen Farben leuchten, ist die Zeit gekommen für Pilz-Gnocchi mit cremiger Kräuter-Sauce – ein Gericht, das dich sofort an Kaminfeuer, Gemütlichkeit und echten Genuss denken lässt. Denn kaum etwas vereint den Geschmack des Herbstes so perfekt wie frische Waldpilze , gebettet in einer samtigen Sauce aus Schmand, Weißwein und Kräutern. Dazu goldbraun gebratene Gnocchi, außen leicht knusprig, innen wunderbar weich – das ist Comfort Food auf höchstem Niveau , ganz ohne Schnickschnack. Du brauchst kein Sternekoch zu sein, um dieses Wohlfühlgericht auf den Tisch zu zaubern. Der Trick liegt im Timing: Die Pilze dürfen in der heißen Pfanne richtig Röstaromen entwickeln, bevor du sie mit einem Schuss Weißwein ab...