Knusperhähnchen mit frischem Kartoffel-Gurkensalat
Sommer auf dem Teller: Knuspriges Hähnchen mit frischem Kartoffelsalat Sommerzeit bedeutet leichte Gerichte, die frisch, aromatisch und unkompliziert sind. Ein echter Klassiker auf dem Tisch ist Kartoffelsalat – und er kann so viel mehr, als du vielleicht denkst. Mit wenigen Zutaten lässt sich ein leichter, leckerer Kartoffelsalat zubereiten, der perfekt zu gegrilltem Gemüse, knusprigem Hähnchen oder einfach als Hauptgericht an heißen Tagen passt. Kartoffelsalat leicht und lecker Der Trick für einen leichten Kartoffelsalat liegt im Dressing: statt schwerer Mayonnaise setzt du auf eine Mischung aus Olivenöl, Essig, Senf und frischen Kräutern. Das sorgt für viel Geschmack, ohne dass der Salat schwer im Magen liegt. Du kannst den Salat warm servieren, direkt nach dem Kochen der Kartoffeln, oder kalt als erfrischende Beilage genießen. Ein Hauch von Zitronensaft verleiht extra Frische, und mit Kräutern wie Dill, Petersilie oder Schnittlauch wird jeder Löffel sommerlich leicht. Kre...