Mein Kochbuch: Vom Küchenchaos zum kulinarischen Genuss"

Vanille-Curry-Salz im Einsatz: Süßkartoffel-Püree raffiniert verfeinert Samtiges Püree – cremiger Komfort mit Geschichte und globalem Geschmack  Püree ist mehr als nur eine Beilage – es ist pure Wohlfühlküche. Ob aus Kartoffeln, Süßkartoffeln, Sellerie oder Karotten: Die cremige Konsistenz und der milde Geschmack machen es zum idealen Begleiter für herzhafte Gerichte auf der ganzen Welt. Seinen Ursprung hat das klassische Kartoffelpüree vermutlich in Frankreich, wo es im 18. Jahrhundert als feine Beilage zur Haute Cuisine diente. Heute ist es weltweit in unterschiedlichsten Varianten zu finden – von rustikal bis raffiniert. In Deutschland passt Püree perfekt zu Braten, Würstchen oder Fisch, während es in Großbritannien als „mashed potatoes“ traditionell zu Shepherd’s Pie serviert wird. In den USA wird es mit Butter, Milch und Muskat verfeinert und darf auf keinem Thanksgiving-Tisch fehlen. Besonders spannend sind moderne Varianten wie Süßkartoffel-Püree mit Vanille-Curry-Salz , das...

  Garnelen-Spieße richtig würzen: mit Vanille-Curry-Salz Diese Garnelen-Spieße mit Vanille-Curry-Salz bringen in kürzester Zeit den Duft ferner Länder in deine Küche. Saftig gebratene Garnelen treffen auf die sanfte Süße der Vanille und die warme Würze des Currys – eine Kombination, die dich geschmacklich sofort an tropische Küsten entführt. Beim Braten entfaltet sich ein aromatisches Spiel aus Meersalz, Curry und Vanille, das den ganzen Raum erfüllt. Das Vanille-Curry-Salz sorgt nicht nur für eine leuchtend goldene Farbe, sondern auch für eine unverwechselbare, exotische Tiefe. Mit frischem Koriander und einem Spritzer Limette serviert, entsteht ein leichtes Gericht, das sowohl als Hauptgang als auch als elegante Vorspeise begeistert. 💛 Tipp: Variiere das Rezept ganz nach deinem Geschmack! Auch Hähnchenstreifen, Jakobsmuscheln oder Tofu harmonieren wunderbar mit dem feinen Vanille-Curry-Aroma – ideal zum Braten, Grillen oder als würzige Beilage. 🌿 Warum du dieses Gericht li...