Wolkenkuchen mit griechischem Joghurt
Himmlisch backen: Wolkenkuchen Schritt für Schritt Du liebst saftige, fluffige Kuchen, die leicht gelingen und trotzdem wie ein kleines Highlight schmecken? Dann wirst du meinen Wolkenkuchen mit griechischem Joghurt lieben. Ich habe das Rezept schon unzählige Male gebacken und jedes Mal waren alle begeistert – der Teig geht wunderbar auf, bleibt dabei aber locker wie eine Wolke. Der griechische Joghurt sorgt für Saftigkeit und ein leicht frisches Aroma, das perfekt mit Vanille und einem Hauch Zitrone harmoniert. Was ich besonders mag: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten. Alles, was in den Teig kommt, hast du wahrscheinlich schon zuhause. Wenn du magst, kannst du den Wolkenkuchen auch ganz einfach abwandeln – ich rühre zum Beispiel gern ein paar Beeren hinein oder gebe Schokolade dazu. So wird der Kuchen jedes Mal ein bisschen anders, aber immer richtig lecker. Für mich ist dieser Kuchen die perfekte Mischung aus unkompliziert, gelingsicher und beeindruckend. Serviere ihn einfa...