Südstaaten-Fruchtcobbler – Southern Fruit Cobbler
Südstaaten-Dessert: Fruchtiger Cobbler wie in den USA Southern Comfort Fruit Cobbler – Warum dieses Dessert die Südstaatenküche so besonders macht Wenn du ein warmes, aromatisches Dessert suchst, das nach Omas Küche schmeckt, dann führt kaum ein Weg am Fruit Cobbler vorbei. Dieses Ofengericht gehört zu den beliebtesten Klassikern der amerikanischen Südstaatenküche – und das nicht ohne Grund. Der Cobbler verbindet süße Früchte mit einer weich-knusprigen Teigdecke und erzeugt eine Kombination, die sofort an Familienfeiern, Sommerabende und echte Wohlfühlmomente erinnert. Ein Dessert mit Geschichte Der Cobbler entstand im 19. Jahrhundert, als europäische Einwanderer in den USA ihre traditionellen Pies nachbacken wollten – jedoch oft ohne Zugang zu den üblichen Zutaten und Backformen. Also entwickelten sie eine vereinfachte Variante: Früchte kamen in eine schwere Pfanne, darüber ein grob gegossener Teig. Mit der Zeit wurde dieses pragmatische „Not-Dessert“ zu einem klassischen Sym...