USA: Snowball Bliss Bites – Kokoskonfekt mit Mandelkern

Coconut Snowballs:

Perfekter No-Bake-Genuss - zitronig, cremig, himmlisch! 

❄️ Coconut Almond Snowballs – warum der cremige Kokos-Mandel-Snack aus den USA gerade überall trendet

Suchst du nach einer süßen Kleinigkeit, die gleichzeitig exotisch, unkompliziert und unglaublich lecker ist? Dann wirst du die amerikanischen Coconut Almond Snowballs lieben. Diese kleinen Kokosbällchen mit knackigem Mandelkern erobern gerade die Herzen von Foodies, weil sie genau das sind, was wir uns von modernen Süßigkeiten wünschen: schnell gemacht, natürlich süß und voller Geschmack.

Was viele an den Snowballs so begeistert, ist die perfekte Kombination aus weich-cremiger Kokosmasse und dem kontrastreich crunchigen Mandelkern – ein Biss, und du hast tropisches Aroma, nussige Wärme und winterliche Süße in einem einzigen Moment. Kein Wunder also, dass diese Leckerbissen in den sozialen Netzwerken gerade durch die Decke gehen.

Besonders beliebt sind Coconut Almond Snowballs, weil sie nicht nur nach Urlaub schmecken, sondern auch ohne Backen auskommen. Das macht sie zum idealen Snack für stressige Tage, spontane Gäste oder für alle, die sich in der Küche kreativ austoben wollen, ohne viel Aufwand zu betreiben. Die Zutaten sind simpel, die Zubereitung ist schnell – und das Ergebnis sieht gleichzeitig so hübsch aus, dass man kaum glauben kann, wie leicht sie gelingen.

Suchst du etwas, das sowohl weihnachtlich als auch sommerlich funktioniert? Genau hier glänzen die Snowballs. Im Winter erinnern sie an kleine Schneekugeln, im Sommer wirken sie tropisch und frisch. Und ganz ehrlich: Wer sagt, dass man Kokos nicht das ganze Jahr über genießen darf?

Ein weiterer Vorteil: Coconut Almond Snowballs lassen sich super abwandeln. Manche dippen sie in weiße Schokolade, andere ersetzen die Mandel durch dunkle Schokolade oder Trockenfrüchte. Dadurch entstehen unendlich viele Varianten, die du perfekt an deinen Geschmack oder an saisonale Trends anpassen kannst.

USA: “Snowball Bliss Bites” – Kokoskonfekt mit Mandelkern

Kategorie: • Dessert / Süßigkeit / No-Bake • Amerikanische Küche • Weihnachtsgebäck geeignet

Portionen: Ca. 20–24 Snowballs

Zubereitungszeit:

• Vorbereitung: 15 Min
• Kühlzeit: 45–60 Min
• Gesamt: ca. 1 Stunde

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Benötigte Utensilien:

• Rührschüssel

• Spatel oder Holzlöffel

• Feinreibe (für Zitrone)

• Kühlschrankbox oder Backblech

• Optional: Küchenhandschuhe

Zutaten für 20–24 Stück:

Teig:

• 180 g Kokosraspel (fein)

• 120 g Mandelmehl oder blanchierte gemahlene Mandeln

• 80 g Puderzucker

• 1 TL Vanilleextrakt

• 120 ml gezuckerte Kondensmilch

• 1 EL Zitronenabrieb (frisch)

• 1 Prise Salz

Füllung & Ummantelung

• 20–24 ganze Mandeln (geröstet oder roh)

• 50 g zusätzliche Kokosraspel (zum Wälzen)

Aus der Weihnachtsbäckerei:

Schritt-für-Schritt Zubereitung – einfach & gelingsicher

1. Basis mischen

Kokosraspel, Mandelmehl, Puderzucker und Salz in einer großen Rührschüssel gleichmäßig vermengen.

2. Aromatisieren

Vanilleextrakt und Zitronenabrieb hinzufügen.
Gut unterheben, bis der Duft der Zitrone fein hervortritt.

3. Masse binden

Gezuckerte Kondensmilch nach und nach eingießen und alles zu einer formbaren, leicht klebrigen Masse verrühren.
Falls zu trocken → 1–2 TL Kondensmilch nachgeben.
Falls zu weich → 1–2 TL Kokosraspel einarbeiten.

4. Kugeln formen

Etwa einen Esslöffel Teig abstechen, leicht flach drücken und eine ganze Mandel in die Mitte setzen.
Teig um die Mandel schließen und zu einer glatten Kugel rollen.

5. Kokosmantel

Jede Kugel in frischen Kokosraspeln wälzen, bis die typische “Snowball”-Optik entsteht.

6. Kühlen

Snowballs mindestens 45 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

7. Servieren

Gekühlt genießen – sie sind innen weich, kokosnussig-cremig und haben einen knackigen Mandelkern.