Amarettini-Eis

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Amarettini - Eis


Zutaten für 8 Portionen:

• 500 ml Vollmilch
• 300 g Amarettini
• 3 Eigelb
• 2 Becher Schlagsahne
• 2 EL Amaretto Likör
• 100 g Zucker
• 2 Päckchen Vanillezucker



So schmeckt Weihnachten🌲:


Zubereitung:

1. Amarettini in einem Gefrierbeutel geben und mit der Teigrolle zerbröseln.
2. Eigelb und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren.
3. Amarettinibrösel, Milch, Amarettolikör und Sahne zugeben. Alle Zutaten cremig rühren.
4. Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und 12 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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Ohne Folie? Mit Folie? So gelingt deine gefüllte Ofenkartoffel immer

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   Ohne Folie? Mit Folie? So gelingt deine gefüllte Ofenkartoffel immer 🥔  Mit Alufolie Die Kartoffeln garen eher  dampfend  in der Folie. Ergebnis: weich, feucht, mit zarter Schale. Vorteil: Sie trocknen nicht aus, praktisch wenn du sie später füllen willst. 🔥  Ohne Alufolie Die Kartoffeln garen direkt in der trockenen Ofenhitze. Ergebnis: innen cremig, außen eine  knusprige Schale . Vorteil: mehr Röstaroma, rustikaler Geschmack. 👉 Für  gefüllte Ofenkartoffeln  eignet sich meist die Variante  ohne Folie  besser – du bekommst eine leckere Schale, die beim Aushöhlen stabil bleibt. Falls du die Kartoffeln superweich möchtest (z. B. mit cremiger Füllung wie Sour Cream), kannst du sie aber auch in Folie garen. ⚡Tipp: Große Kartoffeln bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze 50–60 Min. backen, kleine 35–45 Min. Mit Gabel anstechen – wenn sie leicht durchgeht, sind sie fertig.
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