Cocktail u. Longdrink Rezepte
Die Welt der gemischten Drinks
Cocktails und Longdrinks sind beliebte Getränke, die auf der ganzen Welt genossen werden. Sie sind eine Mischung aus verschiedenen Zutaten, die zu einem aromatischen und geschmackvollen Getränk kombiniert werden.
Was ist der Unterschied zwischen Cocktails und Longdrinks?
Der wesentliche Unterschied zwischen Cocktails und Longdrinks ist die Menge an Alkohol. Cocktails enthalten in der Regel mindestens zwei alkoholische Zutaten, während Longdrinks nur eine alkoholische Zutat enthalten. Cocktails sind daher auch in der Regel stärker als Longdrinks.
Cocktails
Cocktails sind eine vielfältige und kreative Art, Alkohol zu genießen. Es gibt unzählige verschiedene Cocktail-Rezepte, die alle ihre eigenen einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen bieten.
Beliebte Cocktails
Zu den beliebtesten Cocktails gehören:
🍸Mojito: Rum, Limettensaft, Zucker, Sodawasser und Minze
🍸Daiquiri: Rum, Limettensaft und Zucker
🍸Martini: Gin oder Wodka und Wermut
🍸Manhattan: Whisky, Wermut und Bitters
🍸Old Fashioned: Whiskey, Zucker und Bitters
🍸Margarita: Tequila, Limettensaft und Orangenlikör
🍸Cosmopolitan: Wodka, Cranberrysaft, Limettensaft und Triple Sec
🍸Bloody Mary: Wodka, Tomatensaft, Worcestershiresauce, Tabascosauce, Salz und Pfeffer
Beliebte Longdrinks
Zu den beliebtesten Longdrinks gehören:
🍹Gin & Tonic: Gin und Tonic Water
🍹Wodka Soda: Wodka und Sodawasser
🍹Cuba Libre: Rum, Cola und Limettensaft
🍹Sex on the Beach: Wodka, Gin, Tequila, Rum, Triple Sec und Cola
🍹Mai Tai: Rum, Orangenlikör, Zitronensaft, Orgeat-Sirup und Angostura Bitters
Die Kunst des Cocktails mixen
Das Mixen von Cocktails ist eine Kunst, die mit viel Übung und Erfahrung erlernt werden kann. Es gibt viele verschiedene Techniken, mit denen Cocktails zubereitet werden können. Die gebräuchlichsten Techniken sind:
- Shaken (Shaker)
- Stirred (Stirrer)
- Built (Glas)
Shaken
Beim Shaken werden alle Zutaten in einem Shaker mit Eiswürfeln kräftig geschüttelt. Dadurch werden die Zutaten vermischt und der Cocktail gekühlt.
Stirred
Beim Stirred werden alle Zutaten in einem Glas mit Eiswürfeln vorsichtig gerührt. Dadurch werden die Zutaten vermischt und der Cocktail gekühlt.
Built
Bei Built werden die Zutaten in einem Glas übereinander gegossen (siehe Foto).
Hugo
Zutaten für 1 Glas:
- 1 TL Holunderblüten - Sirup
- 1 Limetten - Scheibe
- trocknen Sekt
- 1 Himbeere
- 1 Minzblatt
weitere Party - Kracher:
Zubereitung:
- Holunderblüten - Sirup mit einer Limetten - Scheibe in einem Glas geben und mit eisgekühltem Sekt auffüllen.
- Mit einem Blatt Minze und einer frischen oder TK - Himbeere garnieren.
- Sofort servieren!
Old Fashioned Paloma
Zutaten für 1 Glas:
- 60 ml Bourbon Whiskey
- 30 ml Grapefruitsaft
- 20 ml Limettensaft
- 2 Dashes Angostura Bitters
- Eiswürfel
- Grapefruitscheibe zur Garnitur
weitere Rezepte "wenn Gäste kommen":
Zubereitung:
- Die Zutaten in ein Old Fashioned Glas mit Eiswürfeln geben.
- Mit einem Barlöffel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Mit einer Grapefruitscheibe garnieren und genießen.
Der Old Fashioned Paloma ist ein fruchtig-herber Cocktail mit einem rauchigen Touch. Er ist ein neuer Cocktail, der sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit erfreut. Old Fashioned Paloma ist ein Sommerdrink der zu vielen verschiedenen Gelegenheiten passt.
Tequila Sunrise
Zutaten:
- 2 cl Tequila
- 4 cl Orangensaft, frisch gepresst
- 1/4 cl Grenadine (Ersatzweise: Himbeer- oder Erdbeersirup)
- 1 Orangenscheibe
- 1 Maraschino-Kirsche
Zubereitung:
- Fülle ein Highballglas mit Eiswürfeln.
- Gib den Tequila und den Orangensaft dazu.
- Gieße die Grenadine langsam über den Rücken eines Löffels ins Glas, so dass sie sich am Boden absetzt.
- Garniere den Cocktail mit einer Orangenscheibe und einer Maraschino-Kirsche.
Mimosa
Zutaten:
- 2 cl Prosecco
- 4 cl Orangensaft, frisch gepresst
- 1 Orangenscheibe
Zubereitung:
- Fülle ein Champagnerglas mit Eiswürfeln.
- Gieße den Prosecco und den Orangensaft ins Glas.
- Garniere den Cocktail mit einer Orangenscheibe.
Du kannst den Cocktail auch mit anderen Zutaten verfeinern, z. B. mit einem Schuss Wodka, Rum oder Gin.
Der Mimosa ist ein erfrischender und eleganter Cocktail, der für jeden Anlass geeignet ist. Probiere ihn doch mal aus!
Bellini - ein fruchtiger Sommerdrink
Zutaten:
- 2 cl Pfirsichpüree
- 4 cl Prosecco
- 1 Pfirsichscheibe
Zubereitung:
- Fülle ein Champagnerglas mit Eiswürfeln.
- Gieße das Pfirsichpüree und den Prosecco ins Glas.
- Garniere den Cocktail mit einer Pfirsichscheibe.
Kir Royal - ein französischer Cocktail
Zutaten:
- 1cl Crème des Cassis
- 9cl Champagner
- 1 Johannisbeere
Zubereitung:
- Fülle ein Champagnerglas mit Eiswürfeln.
- Gieße die Crème des Cassis ins Glas.
- Gieße den Champagner langsam ins Glas.
- Garniere den Cocktail mit einer schwarzen Johannisbeere.
Frosé
Zutaten:
- 750 ml Roséwein
- 120 g Zucker
- 100 ml Zitronensaft
- 200 g gefrorenes Obst (z. B. Erdbeeren, Himbeeren oder Mango)
Zubereitung:
- Roséwein, Zucker und Zitronensaft in einen Mixer geben.
- Gefrorene Früchte hinzufügen und pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- In Gläser füllen und sofort servieren.
Blauer Engel
Zutaten:
- 2 cl Wodka
- 4 cl Blue Curacao
- 4 cl Zitronensaft
Zubereitung:
- Fülle ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln.
- Gib den Wodka, den Blue Curacao und den Zitronensaft hinzu.
- Umrühren und sofort servieren.
Sazerac - ein Klassiker aus New Orleans
Zutaten:
- 2 Unzen Rye Whiskey
- 1/4 Unze Absinth
- 1 Zuckerwürfel
- 4 Dashes Peychaud´s Bitters
- Zitronenzeste
Zubereitung:
- Ein Old Fashioned Glas mit Absinth ausspülen und beiseite stellen.
- Den Zuckerwürfel und die Peychaud's Bitters in einem Mixing Glass muddlen.
- Den Rye Whiskey und Eiswürfel in das Mixing Glass geben und umrühren, bis alles gut gekühlt ist.
- Den Cocktail durch ein Sieb in das vorbereitete Glas abseihen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren und servieren.
Muddling ein Vorgang, bei dem Obst, Kräuter und Gewürze in einem Glas mit einem Stößel zerkleinert werden, um ihre Aromen freizusetzen. Muddling wird häufig bei der Zubereitung von Cocktails verwendet, um den Geschmack zu verfeinern oder zusätzliche Aromen hinzufügen.
Um zu muddlen, platzierst du das Obst, die Kräuter oder Gewürze in einem Cocktailglas und zerkleinerst sie mit einem Stößel. Der Stößel sollte aus einem harten Material wie Holz oder Stein bestehen. Du kannst auch einen Mörser verwenden, um zu muddlen.
Schneewittchen Cocktail
Zutaten:
- 2 cl Eierlikör
- 2 cl Sahne
- Kokosraspeln
Zubereitung:
- Fülle ein Champagnerglas mit Eiswürfeln.
- Gib den Eierlikör und die Sahne hinzu.
- Umrühren und mit Kokosraspeln garnieren. Sofort servieren.
Mitternachts Cocktail
Zutaten:
- 4 cl Gin
- 4 cl Cranberrysaft
- 2 cl Limettensaft
- 2 cl Orangenlikör
Zubereitung:
- Fülle ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln.
- Gib den Gin, Cranberrysaft, Limettensaft und Orangenlikör hinzu.
- Umrühren und sofort servieren.
Long Island Iced Tea
Zutaten:
- 2 cl Wodka
- 2 cl Rum
- 2 cl Tequila
- 2 cl Gin
- 2 cl Triple Sec
- 4 cl Cola
- 2 cl Zitronensaft
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Wodka, Rum, Tequila, Gin, Triple Sec, Cola und Zitronensaft hinzugeben.
- Umrühren und sofort servieren.
Du kannst den Cocktail auch mit frischen Früchten garnieren, z. B. mit Zitronen- oder Orangenscheiben.
Kokos -Daiquiri
Zutaten:
- 6 cl frische Kokosmilch
- 4 cl Rum
- 2 cl Limettensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
- Kokosmilch, Rum, Limettensaft und Zuckersirup hinzugeben.
- Mit einem Barlöffel umrühren und sofort servieren.
Du kannst den Cocktail auch mit frischen Früchten garnieren, z. B. mit Kokosnussstückchen oder Mangowürfel.
Jägermeister Sour
Zutaten:
- 6 cl Jägermeister
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Ein Cocktailglas mit Eiswürfeln füllen.
- Jägermeister, Zitronensaft und Zuckersirup hinzugeben.
- Mit einem Barlöffel umrühren und sofort servieren.
Adios Motherfucker
Zutaten:
- 1 cl Wodka
- 1 cl Blue Curacao
- 1 cl weißer Rum
- 1 cl Gin
- 1 cl Tequila
- 6 cl eiskalte Zitronenlimonade
- Zitronenzesten
- Eiswürfel
Zubereitung:
- Ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen.
- Wodka, Blue Curacao, weißer Rum, Gin und Tequila zugeben.
- Alle Zutaten gut verrühren.
- Den Adios Motherfucker mit eiskalter Zitronenlimonade auffüllen.
- Mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.
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