Perle des Nordens & Labskaus

 

Hamburg - Die Perle des Nordens entdecken

Hamburg, mit seinem maritimen Flair und den zahlreichen Sehenswürdigkeiten, ist eine Stadt, die immer eine Reise wert ist. Von der berühmten Speicherstadt über die Elbphilharmonie bis hin zur lebendigen Reeperbahn - hier gibt es für jeden etwas zu entdecken.

Die Speicherstadt

Die Speicherstadt in Hamburg ist das größte zusammenhängende Lagerhauskomplex der Welt und seit 2015 UNESCO-Weltkulturerbe. Die roten Backsteinfassaden und die malerischen Kanäle laden zum Flanieren ein. Besonders beeindruckend ist ein Blick vom Aussichtspunkt des Elbphilharmonie Plaza. Das Hamburger Juwel bietet eine Vielzahl von kulturellen Schätzen, die es zu entdecken gilt.

Das Deutsche Zollmuseum, einst eine Wirkungsstätte für Zollbeamte, öffnet heute seine Türen für Besucher, die mehr über die faszinierende Welt des Zolls erfahren möchten. Hier kann man in die Geschichte des Handels eintauchen und verstehen, wie Zollverfahren die Wirtschaft und Gesellschaft beeinflusst haben.

Ein ganz anderes Erlebnis bietet der "Dialog im Dunkeln", wo Besucher die Möglichkeit haben, die Welt aus der Perspektive eines Blinden zu erleben. Diese einzigartige Ausstellung führt durch vollständige Dunkelheit, begleitet von blinden oder sehbehinderten Guides, und fordert die Sinne auf eine Weise heraus, die man nicht so schnell vergisst.

Das Fleetschlösschen, ein charmantes Café und Kneipe, befindet sich in einer ehemaligen Kaffeeklappe und ist der perfekte Ort, um die Atmosphäre der Speicherstadt zu genießen. Mit einem Kaffee in der Hand lässt sich hier das Treiben am Fleet beobachten.

Für die Liebhaber der Kulinarik ist das Gewürzmuseum ein Muss. Es ist dem Duft und Geschmack gewidmet und erzählt die Geschichte der Gewürze, die seit Jahrhunderten die Welt bereisen und unsere Küchen bereichern.

Das Hamburg Dungeon bietet eine etwas gruselige, aber unterhaltsame Annäherung an die Geschichte Hamburgs. Diese "Geschichts-Geisterbahn" führt durch die dunklen Kapitel der Stadt und sorgt mit Schauspielern und speziellen Effekten für Gänsehaut.

Nicht zuletzt ist das Hamburgische Architekturarchiv ein Ort, der die Bedeutung der Architektur in der Geschichte Hamburgs hervorhebt. Es bewahrt Pläne, Zeichnungen und Modelle auf, die für das Verständnis der städtischen Entwicklung unerlässlich sind.

Die Speicherstadt in Hamburg ist somit mehr als nur ein Lagerhauskomplex; sie ist ein lebendiges Kulturzentrum, das Besucher aus aller Welt anzieht und begeistert. Jede Ecke erzählt eine eigene Geschichte, jedes Gebäude birgt ein neues Abenteuer. Es ist ein Ort, der zum Entdecken, Lernen und Staunen einlädt.

Die Elbphilharmonie

Die Elbphilharmonie ist zweifellos eines der Wahrzeichen Hamburgs. Das imposante Konzerthaus thront hoch über der Elbe und bietet nicht nur erstklassige Akustik, sondern auch einen atemberaubenden Blick über die Stadt. Eine Besichtigungstour oder ein Konzertbesuch sind ein Muss!

Die Reeperbahn

Die Reeperbahn, Hamburgs berühmte Partymeile, lockt mit unzähligen Bars, Clubs und Theatern. Hier pulsiert das Nachtleben und es gibt immer etwas zu erleben. Doch auch tagsüber hat die Reeperbahn einiges zu bieten, wie z.B. das Panoptikum, das älteste Wachsfigurenkabinett Deutschlands.

Nacktrestaurant in Hamburg 

Hamburg, die Stadt der Brücken und Wasserwege, ist bekannt für ihre kulinarische Vielfalt und Experimentierfreude. Ein besonders mutiges Konzept hat das Restaurant "Tahanga" umgesetzt, das als Hamburgs erstes Nacktrestaurant für Aufsehen sorgt. Gelegen in der lebendigen HafenCity, bietet das "Tahanga" seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis: Die Möglichkeit, in einem entspannten und offenen Ambiente zu speisen, während man die Kleidung ablegt und die Mahlzeit auf natürliche Weise genießt.

Das Konzept des Nacktrestaurants ist nicht neu, aber es ist immer noch eine Seltenheit, die Neugier und Interesse weckt. In Hamburg hat das "Tahanga" eine Nische gefunden, die sowohl Einheimische als auch Touristen anzieht, die nach einer unkonventionellen Essenserfahrung suchen. Die Gründer, Till Schöne und Maditha Behrenkamp, haben ihre Vision eines solchen Ortes während ihrer Weltreisen entwickelt und schließlich in der HafenCity realisiert.

Das "Tahanga" legt großen Wert auf Qualität und Regionalität der Zutaten, was sich in der kreolisch-französischen Küche widerspiegelt. Die Speisen werden mit Sorgfalt und einem Fokus auf natürliche Produkte zubereitet, was das Konzept des natürlichen Genusses unterstreicht. Das Restaurant bietet an bestimmten Tagen die Möglichkeit, das Essen in vollkommener Nacktheit zu genießen, während an anderen Tagen konventionelle Kleidung getragen werden kann. Dies ermöglicht es einem breiteren Publikum, die kulinarischen Köstlichkeiten des "Tahanga" zu erleben, ohne sich außerhalb ihrer Komfortzone zu bewegen.

Das "Tahanga" ist mehr als nur ein Restaurant; es ist ein Ort, der zum Nachdenken über Konventionen und den Umgang mit dem eigenen Körper anregt. Es ist ein Statement für Freiheit und Natürlichkeit, das in der modernen Gastronomieszene selten zu finden ist. Für diejenigen, die bereit sind, ihre Hüllen fallen zu lassen und sich auf ein unvergessliches Erlebnis einzulassen, ist das "Tahanga" definitiv einen Besuch wert. Wer jedoch lieber bekleidet bleibt, kann sich dennoch von der Qualität und Kreativität der Küche überzeugen lassen.

Für genauere Informationen zum Standort und den Öffnungszeiten des "Tahanga" empfehlen ich, die offizielle Website oder lokale Gastronomieführer zu besuchen. Dort finden Sie auch Bewertungen und Erfahrungsberichte von Gästen, die dieses einzigartige Restaurant bereits besucht haben.

Typisches Hamburger Gericht: Labskaus

Labskaus ist ein traditionelles Seemannsgericht aus Hamburg, das ursprünglich aus Resten der Bordküche zubereitet wurde. Heute wird es gerne in norddeutschen Restaurants serviert. Hier ist das Rezept für eine Portion:

Zutaten:

- 200 g Rindfleisch

- 200 g Corned Beef

- 2 Matjesfilets

- 500 g Kartoffeln

- 2 Zwiebeln

- 2 Gewürzgurken

- Rote-Bete-Saft

- 2 Eier

- Butter

- Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Rindfleisch in einem großen Topf mit Wasser ca. 1 Stunde lang kochen, bis es weich ist. Dann das Fleisch herausnehmen und in kleine Stücke zerpflücken.

2. Die Kartoffeln schälen, kochen und zu Brei stampfen.

3. Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in einer Pfanne mit Butter glasig dünsten.

4. Das Corned Beef und die Gewürzgurken fein hacken und zu den Zwiebeln geben.

5. Das zerpflückte Rindfleisch dazugeben und alles vermengen.

6. Den Kartoffelbrei hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Rote-Bete-Saft nach Belieben rot färben.

7. Die Eier in einer Pfanne braten.

8. Das Labskaus und die Matjesfilets auf einem Teller anrichten, das Spiegelei oben draufsetzen und mit Salz und Pfeffer würzen.

9. Heiß servieren und genießen!

Entdecken Sie Hamburg und lassen Sie sich von den Sehenswürdigkeiten und dem kulinarischen Angebot der Hansestadt verzaubern!