Spaghetti mit cremiger Limettensauce

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Auf dem Bild ist eine Schale mit frisch gekochten Spaghetti mit einer cremigen Limettensauce. Garniert wurde diese sehr fruchtig schmeckende Mahlzeit mit Basilikum und Limettenscheiben.


Der frische Geschmack des Südens: 

Spaghetti mit cremiger Limettensauce


Liebe Leserinnen und Leser von kochmuffel.blogspot.com,

ich freue mich sehr, dass wir heute über das köstliche Menü "Spaghetti mit cremiger Limettensauce" sprechen. Nicht nur ist dieses Gericht unglaublich lecker, sondern es ist auch eine preiswerte Mahlzeit, die in kürzester Zeit zubereitet ist.

Die Hauptzutat dieser Mahlzeit sind natürlich die Limetten. Beim Kauf von Limetten sollte man auf ein paar wichtige Aspekte achten. Erstens, wählt reife Limetten aus, die sowohl fest als auch leicht nachgeben, wenn man sie leicht drückt. Vermeidet Limetten mit braunen Flecken oder solchen, die weiche Stellen haben, da dies auf eine mindere Qualität hinweisen kann.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Größe der Limetten. Zum Auspressen benötigt man normalerweise mehrere Limetten, daher ist es ratsam, Limetten zu wählen, die nicht zu klein sind. Wenn sie zu klein sind, kann es schwieriger sein, genug Saft herauszubekommen.


Spaghetti mit cremiger Limettensauce

Zutaten für 2 Portionen:

- 250g Spaghetti

- 4 reife Limetten

- 1 Knoblauchzehe

- 200ml Sahne

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- 2 EL Parmesan, gerieben

- 2 EL Petersilie, gehackt


geschmackvolle Limetten - Rezepte:



Zubereitung:

1. Kocht die Spaghetti al dente in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser.

2. Währenddessen presst den Saft von 3 Limetten aus und hackt den Knoblauch fein.

3. In einer Pfanne erhitzt ihr etwas Öl und bratet den Knoblauch darin an, bis er duftet.

4. Gebt den Limettensaft und die Sahne zur Pfanne hinzu und lasst die Sauce für etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

5. Würzt die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und lasst sie weiter köcheln, bis sie etwas eingedickt ist.

6. Gießt die Spaghetti ab und gebt sie in die Pfanne zu der Sauce. Vermischt alles gut, sodass die Spaghetti gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

7. Presst die vierte Limette aus und hebt den Saft, Parmesan und Petersilie unter die Spaghetti und Sauce.

8. Serviert die Spaghetti mit cremiger Limettensauce sofort und garniert sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischer Petersilie.

Ich hoffe, ihr habt Spaß daran, dieses einfache, preiswerte und geschmackvolle Gericht auszuprobieren. Genießt den frischen Geschmack des Südens mit unserer Spaghetti mit cremiger Limettensauce!

Herzliche Grüße, Petra

Location: Niedersachsen, Deutschland

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