Einfaches Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Gemüse

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 Ein zartes Zitronen-Kräuter-Hähnchenfilet auf einem eleganten Teller, umgeben von buntem, frisch geschnittenem Paprika und Zucchini. Das Gericht ist mit frischen Kräutern garniert und auf einem hellen Küchentisch angerichtet.

Leicht und lecker:

Hühnchen á la Zitrone - ein einfaches Gericht


Kochmuffel aufgepasst: 

Hier kommt ein Rezept, das nicht nur unkompliziert, sondern auch geschmacklich überzeugt – Hühnchen á la Zitrone. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben und dennoch nicht auf eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit verzichten möchten. Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis ist ein saftiges Hähnchen mit einer frischen Zitrusnote. 

Für das Zitronen-Kräuter-Hühnchen benötigst du lediglich Hähnchenbrustfilets, frische Zitronen, Knoblauch, Olivenöl und eine Auswahl an Kräutern und Gewürzen. Das Gemüse, bestehend aus bunten Paprika, Zucchini und roter Zwiebel, sorgt nicht nur für Farbe auf dem Teller, sondern auch für eine Extraportion Vitamine. 

Die Vorbereitung ist simpel: Gemüse waschen und schneiden, Hähnchen marinieren und alles zusammen im Ofen backen. Innerhalb von 30 Minuten hast du ein köstliches Gericht gezaubert, das durch seine Einfachheit und Frische besticht. 

Das Beste an diesem Rezept ist seine Flexibilität. Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren und so immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren. Auch die Resteverwertung ist ein Kinderspiel: Aus übrig gebliebenem Hühnchen und Gemüse lässt sich am nächsten Tag ein leckerer Wrap oder Salat zubereiten.

Also, trau dich und probiere dieses einfache und leckere Rezept aus. Es wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch deine Kochroutine erleichtern. 
Guten Appetit!


Zitronen-Kräuter-Hühnchen mit Gemüse - Low Carb

Zutaten für 4 Personen:

- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)

- 2 Zitronen (1 für Saft, 1 für Zesten und Deko)

- 4 Knoblauchzehen

- 4 Esslöffel Olivenöl

- 1 Teelöffel getrockneter Oregano

- 1 Teelöffel getrockneter Thymian

- 1 Teelöffel Paprikapulver

- 500 g bunte Paprika (rot, gelb, grün)

- 1 Zucchini

- 1 rote Zwiebel

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnitur


Zitronenfrischer Genuss:




Zubereitung:

1. Vorbereitung der Zutaten: Heize den Ofen auf 200 °C vor. Wasche das Gemüse und die Hähnchenbrustfilets gründlich. Danach schneide die Paprika in Streifen, die Zucchini in Scheiben und die Zwiebel in Ringe.

2. Marinieren des Hähnchens: In einer großen Schüssel den Saft einer Zitrone, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Oregano, Thymian und Paprikapulver vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzugeben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Lass das Hähnchen idealerweise 10-15 Minuten marinieren.

3. Gemüse vorbereiten: Das geschnittene Gemüse in eine große Auflaufform geben. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.

4. Zusammenbringen: Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf das Gemüse legen. Mit Zitronenzesten bestreuen und alles im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis das Hühnchen durchgegart und goldbraun ist.

5. Anrichten: Nach dem Garen das Hühnchen und das Gemüse auf Tellern anrichten. Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und mit einer Zitronenscheibe dekorieren.


Tipps für die Zubereitung:

Für Variationen sorgen: Du kannst das Gemüse nach deinem Geschmack variieren. Brokkoli, Karotten oder Kirschtomaten passen ebenfalls hervorragend dazu!

Reste kreativ nutzen: Sollten Reste übrig bleiben, kannst du sie am nächsten Tag in einem Wrap oder im Salat verwenden – abgerundet mit Joghurt oder einer leichten Vinaigrette.

Schnelle Variante: Wenn du wenig Zeit hast, kannst du die Hähnchenbrust auch in einer Pfanne braten, anstatt sie im Ofen zu backen. So ist das Gericht schneller auf dem Tisch!



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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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