Sparflammen-Rezept: Kartoffel-Nudelpfanne

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 Sparflammen-Rezept: Eine appetitlich überbackene Kartoffel-Nudel-Pfanne, überbacken mit goldenen Eiern, auf einem hellen Küchentisch, umgeben von frischen Kräutern.

Einfache Schlemmerfreuden:

Kartoffel-Nudel-Pfanne für Sparfüchse


Lecker essen auch bei knapper Haushaltskasse?
Das funktioniert! Hier findest Du ein paar Ideen wie Du Geld sparen kannst und doch ganz leckere Mahlzeiten auf dem Tisch zauberst. 

Bei diesem Rezept werden wieder Kindheitsträume wach. Das hat meine Oma immer gekocht und wir Kinder liebten es. 

Sparen vor Monatsende

Versuch, nicht zu sparen wenn die Haushaltskasse zum Ende zu geht. Koche nachhaltig! Verwerte Deine Reste am Abend oder nächsten Tag statt die Bio - Tonne zu füllen. In den Supermärkten werden gegen Abend frische Backwaren, Gemüse und Obst reduziert angeboten. Versuch doch mal in diesen Zeiten Deinen Tageseinkauf zu verlegen.

Reduziert aber nicht ungenießbar

Das Thema Haltbarkeitsdatum ist immer noch in einigen Köpfen verschrien. Kein Artikel sagt sich: "Heute fange ich an zu schimmeln, gären und faulen denn mein Haltbarkeitsdatum läuft ab"!
Bei Kauf dieser Artikel kannst Du locker 30% und mehr sparen.
Kinder mögen nun mal den Joghurt von bestimmten Firmen lieber, das kostet aber. Auch die gibt es reduziert, nicht immer aber recht oft. Eingepackte Wurst, Käse, Brot, Brötchen, Butter, Margarine, Quark & Joghurt lassen sich hervorragend einfrieren. So hast Du immer einen reichlich gefüllten Vorratsschrank.

Es gibt Tage, da entscheide ich erst im Laden was ich heute, morgen oder am Wochenende koche. Ist der geräucherte Lachs oder das geräucherte Forellenfilet reduziert, dann koche ich eine rote Linsensuppe mit geräuchertem Fisch. Oder mach für den Abend Flammkuchen mit geräuchertem Lachs... Es gibt hier so viele Rezepte, die sich mit reduzierter Ware ergänzen lassen.
Diese Rubrik werde ich nach und nach ergänzen. Die Mengen nicht angeben, die müsst ihr nach eurem Bedarf einkaufen. Das dürfte ja nicht das Problem sein, ihr kauft ja ständig für Eure Familie ein.


Kartoffel-Nudelpfanne

Zutaten:
  • Nudelreste vom Vortag
  • Pellkartoffeln
  • Eier
  • Butterschmalz oder Rapsöl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
Dazu je nach Geschmack:
  • Kürbis süß - sauer
  • Gewürzgurken

Sparflammen - Rezepte:



Zubereitung:
  1. Spaghetti Reste mit einer Küchenschere in mundgerechter Länge schneiden.
  2. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
  3. Butterschmalz oder Rapsöl in einer Pfanne erhitzen.
  4. Nudeln und Kartoffeln zugeben. Anbraten, aber nicht zu knusprig, eher etwas weniger.
  5. Zum Schluss die Eier aufschlagen, würzen und über die Kartoffel - Nudel - Pfanne geben. Bei geringer Temperatur stocken lassen und sofort Servieren.
Wer es mag, kann zu den aufgeschlagenen Eiern, Wurst - oder gekochte Schinkenwürfel zugeben.

Location: Deutschland

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"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

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