Eierlikör-Mohn-Torte

 

Mohnzauber trifft Eierlikör:

Die Torte der besonderen Art

Wenn du auf der Suche nach einer besonderen Torte bist, die sowohl mit einem einzigartigen Geschmack als auch mit einer ansprechenden Optik begeistert, dann ist die Kombination aus Mohn und Eierlikör genau das Richtige für dich. Diese köstliche Torte vereint die nussigen Aromen des Mohns mit der cremigen Süße des Eierlikörs und sorgt so für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis.

Stell dir vor, du bereitest eine Torte vor, die nicht nur in deiner Küche verführerische Düfte verbreitet, sondern auch deine Gäste bei jeder Feier begeistert. Der saftige Mohnboden, der leicht nach Eierlikör schmeckt, bildet die perfekte Grundlage für eine luftige Quarkfüllung. Diese Füllung, die mit Puderzucker und Vanillezucker verfeinert ist, schmilzt förmlich im Mund und sorgt für einen harmonischen Kontrast zum knusprigen Boden.

Die Zubereitung ist denkbar einfach und macht nicht nur Spaß, sondern ist auch ein kreativer Prozess. Du kannst die Torte nach Belieben dekorieren: Ein wenig Mohn obendrauf und ein paar essbare Blüten verleihen ihr das gewisse Etwas. So wird die Torte nicht nur zum Gaumenschmaus, sondern auch zu einem echten Hingucker auf jedem Kaffeetisch.

Du wirst die Freude und das Staunen deiner Gäste sehen, wenn sie das erste Stück probieren. Egal, ob zu einem festlichen Anlass oder einfach nur so, um dir selbst etwas Gutes zu tun – diese Torte ist immer eine hervorragende Wahl. Also schnapp dir die Zutaten und lass deiner Kreativität freien Lauf. Es ist Zeit, deine Liebsten mit diesem Mohn-Eierlikör-Traum zu überraschen!

Eierlikör-Mohn-Torte

Zutaten:

Für den Boden:

- 200 g Butter (zimmerwarm)

- 200 g Zucker

- 4 Eier

- 250 g Mehl

- 2 TL Backpulver

- 100 ml Eierlikör

- 50 g Mohn (gemahlen)

Für die Füllung:

- 400 g Quark (oder Frischkäse)

- 200 ml Eierlikör

- 100 g Puderzucker

- 2 Päckchen Vanillezucker

- 1 Päckchen Gelatine (Pulver oder Blatt)

- 200 ml Sahne (geschlagen)

Für die Dekoration:

- Mohn zum Bestreuen 

- essbare Blüten

Sahniger Genuss:

Spekulatius-Mandarinen-Torte - No Bake

Mango-Joghurt-Torte

Ostfriesen-Torte

"Beerenstark und Keksverrückt: Die Amarettini-Himbeer-Sahnetorte zum Verlieben!"

Kreative Windbeutel-Torten - 4 überraschende Rezepte für Genießer

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Den Backofen vorheizen:

Heize deinen Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor. Fette eine Springform (26 cm Durchmesser) gut ein oder lege sie mit Backpapier aus.

2. Den Teig zubereiten:

- In einer großen Schüssel die zimmerwarme Butter mit dem Zucker cremig rühren.

- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung schön fluffig ist.

- In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem gemahlenen Mohn vermischen.

- Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Eierlikör zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Den Boden backen:

- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.

- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen: Wenn er sauber herauskommt, ist der Boden fertig.

- Den Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

 4. Die Füllung zubereiten:

- In einer Schüssel den Quark mit dem Puderzucker, Eierlikör und dem Vanillezucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

- Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten. Wenn du Pulver verwendest, in etwas kaltem Wasser quellen lassen und dann in einer kleinen Menge Eierlikör auflösen.

- Die aufgelöste Gelatine vorsichtig unter die Quarkmasse heben.

- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Eierlikör-Mischung heben, bis alles gut vermengt ist.

5. Die Torte zusammensetzen:

- Den ausgekühlten Boden aus der Springform nehmen und auf einen Tortenteller setzen.

- Die Quarkfüllung gleichmäßig auf den Boden geben und glatt streichen.

- Die Torte für mindestens 3 Stunden (oder länger) in den Kühlschrank stellen, damit die Füllung fest wird.

6. Dekorieren und Servieren

- Vor dem Servieren die Torte nach Belieben mit etwas Mohn bestreuen und essbaren Blüten dekorieren.

- Schneide die Torte in Stücke und genieße sie zusammen mit einer Tasse Kaffee.