Kürbiskern & Parmesan Swirls – Knusprige Snack-Spiralen

 

Snack-Idee:

Kürbiskern-Parmesan-Spiralen aus Blätterteig

Wenn du an deine nächste Party denkst, kommen dir wahrscheinlich kleine Häppchen in den Sinn, die deine Gäste schon beim ersten Bissen begeistern. Blätterteig ist dafür wie gemacht – er ist luftig, knusprig und unglaublich vielseitig. Ob süß oder herzhaft, klassisch europäisch oder mit einer exotischen Geschmacksnote: Mit Blätterteig kannst du im Handumdrehen beeindruckende Party-Snacks zaubern.

Stell dir vor: Mini-Spiralen mit Parmesan und Kürbiskernen, goldbraun gebacken, die schon beim Anblick Appetit machen. Oder zarte Teigtaschen mit Spinat und Feta, die an mediterrane Tavernen in Griechenland erinnern. Vielleicht magst du es auch asiatisch angehaucht mit Sesam und Sojasauce – alles möglich, solange du den Blätterteig hast.

Das Tolle ist: Die Zubereitung ist unkompliziert. Du rollst den Teig aus, belegst ihn mit deinem Lieblingsbelag, drehst oder rollst ihn ein, schneidest ihn in mundgerechte Häppchen – und ab in den Ofen. Während die Snacks knusprig werden, kannst du in Ruhe die Drinks vorbereiten oder die letzten Dekorationen arrangieren.

Blätterteig-Party-Snacks eignen sich perfekt, um internationale Aromen auf den Tisch zu bringen. Italienische Mini-Calzone, französische Käse-Schnecken oder arabische Datteltaschen – die Liste ist endlos. Und das Beste: Du kannst sie warm servieren oder einfach auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, so dass sie ideal für Buffets und Fingerfood-Tische sind.

Egal, ob du eine Geburtstagsparty, ein Picknick oder einen gemütlichen Abend mit Freunden planst – mit knusprigen Blätterteig-Snacks liegst du immer richtig. Sie sind schnell gemacht, machen optisch etwas her und vor allem: Sie verschwinden garantiert schneller, als du „noch ein Stück“ sagen kannst.

Also, schnapp dir den Blätterteig, experimentiere mit Kräutern, Käse, Nüssen oder exotischen Zutaten – und verwandle deine nächste Party in ein internationales Fingerfood-Fest!

Kürbiskern & Parmesan Swirls – Knusprige Snack-Spiralen

Portionen: ca. 12 Swirls
Kategorie: Snack / Fingerfood / Partyhäppchen
Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 20–25 Min.
Gesamtzeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Kosten: €

Zutaten:

• 250 g Blätterteig (frisch oder aus dem Kühlregal)

• 50 g frisch geriebener Parmesan

• 40 g Kürbiskerne, grob gehackt

• 1 EL frischer Thymian, fein gehackt

• 1 Ei (zum Bestreichen)

• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Herzhafte Party-Snacks:

Zubereitung Schritt für Schritt:

1. Ofen vorheizen & Backblech vorbereiten

Heize den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, damit die Swirls nicht ankleben.

2. Blätterteig ausrollen & bestreuen

Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus. Bestreue die gesamte Fläche gleichmäßig mit Parmesan, Kürbiskernen und Thymian. Würze alles noch leicht mit Salz und Pfeffer.

3. Teig aufrollen

Rolle den Blätterteig vorsichtig von einer langen Seite her zu einer festen Rolle. Achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt.

4. Schneiden & formen

Schneide die Rolle in ca. 3,5–4 cm lange Teigstreifen. Jeden Streifen mehrmals eindrehen, sodass sich eine Spirale bildet. Auf das Blech legen und beim Backen entsteht die typische gedrehte Spiralform. 

5. Bestreichen & backen

Verquirle das Ei und bestreiche die Swirls damit leicht, so werden sie schön goldbraun. Schiebe das Blech für 20–25 Minuten in den Ofen, bis die Swirls knusprig und goldbraun sind.

6. Servieren & genießen

Lass die Swirls kurz abkühlen und serviere sie als Snack, Fingerfood oder zu Suppen und Salaten. Sie schmecken warm oder auf Zimmertemperatur köstlich.

Geschätzte Nährwertangaben pro Portion

(12 Swirls insgesamt)

Nährwert	Menge pro Portion
Kalorien	ca. 180 kcal
Eiweiß	ca. 6 g
Fett	ca. 12 g
davon gesättigte Fettsäuren	ca. 5 g
Kohlenhydrate	ca. 12 g
davon Zucker	ca. 0,5 g
Ballaststoffe	ca. 1,5 g
Salz	ca. 0,3 g