Eis-Kaffee

Eiskaffee - Eine erfrischende Köstlichkeit für heiße Tage

Der Sommer ist da und mit ihm die Hitze. Was gibt es Schöneres, als sich an einem heißen Tag mit einem erfrischenden Eiskaffee abzukühlen? Eiskaffee ist eine köstliche Mischung aus Kaffee, Eis und Milch, die nicht nur lecker schmeckt, sondern auch belebend wirkt. 

Die Geschichte des Eiskaffees

Um das Phänomen des Eiskaffees besser zu verstehen, werfen wir einen Blick auf seine Geschichte. Die Ursprünge des Eiskaffees reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück. Es wird angenommen, dass der Eiskaffee in Algerien erfunden wurde, wo man den starken Kaffee mit Eiswürfeln und süßer Kondensmilch vermischt hat. Von dort aus verbreitete sich der Eiskaffee schnell in andere Länder und wurde zu einer beliebten Erfrischungsmöglichkeit.

Die Zutaten für den perfekten Eiskaffee

Damit ein Eiskaffee wirklich gelingt, sind hochwertige Zutaten von großer Bedeutung. Angefangen bei der Wahl des richtigen Kaffees über die Verwendung von Eiswürfeln bis hin zur Auswahl der Milch- hier erfährst du alles, was du wissen musst, um den perfekten Eiskaffee zuzubereiten.

Klassische Eiskaffee-Rezepte

Vom einfachen Eiskaffee mit Vanilleeis bis hin zum köstlichen Mokka-Eiskaffee - hier findest du verschiedene Variationen, die du zu Hause ausprobieren kannst. Ich gebe dir detaillierte Anleitungen und Tipps, damit dein Eiskaffee garantiert gelingt.

Kreative Variationen von Eiskaffee

Wenn du auf der Suche nach etwas Neuem und Aufregendem bist, dann ist "Mein Kochbuch" genau das Richtige für dich. Hier stelle ich dir kreative Variationen von Eiskaffee vor, die deine Geschmacksknospen überraschen werden. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Salted Caramel Eiskaffee ode einem erfrischenden Kokosnuss-Eiskaffee?

Lass dich inspirieren und probiere neue Geschmackskombinationen aus!

Gesunde Alternativen zum klassischen Eiskaffee

Eiskaffee muss nicht immer ungesund sein! In "Mein Kochbuch" zeige ich dir gesunde Alternativen zum klassischen Eiskaffee. Erfahre mehr über vegane Optionen, zuckerfreie Varianten und Möglichkeiten, deinen Eiskaffee mit Superfoods aufzupeppen. So kannst du auch an heißen Tagen eine erfrischende Köstlichkeit genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Salted Caramel Eiskaffee

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mischung aus süßem Karamell, salzigem Geschmack und dem belebenden Aroma von Kaffee. Probiere es aus und lass dich von diesem leckeren Getränk verwöhnen!

Zutaten für 1 Portion:

• 1 Tasse stark gebrühter Kaffee
• 1/4 Tasse Vollmilch
• 2 EL Karamellsirup
• 1/4 TL Meersalz
• Eiswürfel

weitere Rezepte aus "Mein Kochbuch": 

Sauerteigbrot mit Rote Bete

Brügger Sahneschnitzel

Pfannkuchen mit Äpfeln aus dem Ofen

Hochzeitsgulasch

Szia-Karpfen

Zubereitung:

1. Brühe eine Tasse starken Kaffee deiner Wahl und lasse ihn abkühlen.
2. In einem Glas oder Becher mische die Milch, den Karamellsirup und das Meersalz gut zusammen.
3. Fülle das Glas mit Eiswürfeln und gieße den abgekühlten Kaffee darüber.
4. Gieße die Milch-Karamell-Mischung über den Kaffee und rühre vorsichtig um, um alles gut zu vermischen.
5. Optional: Du kannst deinen Salted Caramel Eiskaffee mit zusätzlichen Toppings garnieren, wie zum Beispiel Schlagsahne und zusätzlichen Karamellsirup.

Eiskaffee mit Vanilleeis

Der perfekte Eiskaffee für deinen perfekten Sommertag!

Zutaten für 2 Portionen:

• 400 ml stark gebrühter Kaffee, abgekühlt
• 100 ml Vollmilch, 3,5% Fettgehalt
• 1 Becher Schlagsahne
• 1 TL Kakaopulver
• Vanillezucker nach Geschmack, zwischen 1/2 und 1 ganzes Päckchen
• 4 Kugeln Vanilleeis

Zubereitung:

1. Schlagsahne mit Vanillezucker gesüßt, steifschlagen. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
2. In zwei Longdrink-Gläsern je zwei Kugeln Eiscreme geben.
3. Mit dem gekühlten Kaffee und der Vollmilch die Gläser auffüllen.
4. Die Schlagsahne in einem Spritzbeutel füllen und auf jedem Eiskaffee eine dicke Haube Sahne spritzen. 
5. Leicht mit Kakaopulver bestäuben und sofort Servieren. 

Baileys Coffee

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Tassen starken Kaffee, abgekühlt
• 2 EL Schlagsahne, gekühlt
• 2 - 4 EL Baileys, je nach Geschmack
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee in ein hohes Glas geben.
2. Den Baileys und die Schlagsahne hinzufügen und umrühren.
3. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Irish Coffee

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Tassen starken Kaffee, abgekühlt
• 2 EL Sahne, gekühlt
• 2 - 4 EL Irish Cream, je nach Geschmack
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee in ein hohes Glas geben.
2. Die Irish Cream und die Schlagsahne hinzufügen und umrühren.
3. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

White Russian Coffee

Ein Eiskaffee, der deine Sinne verzaubert.

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Tassen starken Kaffee, abgekühlt
• 2 EL Sahne, gekühlt
• 2 EL Wodka
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee in ein hohes Glas geben.
2. Den Wodka und die Sahne hinzufügen und umrühren.
3. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Iced Coffee Cream

Zutaten:

• 2 Tassen Kaffee (stark)
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Sahne
• 2 EL Zucker
• 1 EL Vanilleextrakt
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee mit einem Espressokocher zubereiten und abkühlen lassen.
2. Die Milch und Sahne in einen Milchaufschäumer geben und aufschäumen.
3. Den Zucker und den Vanilleextrakt in ein hohes Glas geben.
4. Den Kaffee hinzufügen und umrühren.
5. Den geschäumten Milch-Sahne-Mix hinzufügen und mit Eiswürfeln auffüllen.
6. Nochmals umrühren und genießen.

Veganer Eiskaffee

Zutaten:

• 2 Tassen starker, kalter Kaffee
• 1 Tasse Pflanzenmilch (z. B. Hafermilch, Mandelmilch, Sojamilch)
• 2 Kugeln veganes Vanilleeis
• Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt, Zucker ode Sirup
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee zubereiten und vollständig abkühlen lassen.
2. Die Pflanzenmilch in ein hohes Glas geben.
3. Das Vanilleeis hinzufügen und mit einem Löffel zerkleinern.
4. Den Kaffee hinzufügen und nach Belieben mit Vanilleextrakt, Zucker oder Sirup süßen.
5. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Kawa-Aisu - Japanischer Eiskaffee

Zutaten:

• 200 g Eiswürfel
• 30 g frisch gemahlener Kaffee
• 300 g heißes Wasser
• Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt, Zucker oder Sirup

Zubereitung:

1. Die Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben.
2. Den Kaffee in einen Filter geben und direkt mit dem heißen Wasser über die Eiswürfel brühen.
3. Umrühren und nach Belieben mit Vanilleextrakt, Zucker oder Sirup süßen.
4. Sofort genießen.

Cold Brew Coffee

Zutaten:

• 200 g Eiswürfel
• 30 g frisch gemahlener Kaffee
• 300 g kaltes Wasser
• Optional: 1/2 TL Vanilleextrakt, Zucker oder Sirup

Zubereitung:

1. Die Eiswürfel in ein Longdrink-Glas geben.
2. Den Kaffee in einen Filter geben und direkt mit dem kalten Wasser über die Eiswürfel filtern.
3. Umrühren und nach Belieben mit Vanilleextrakt, Zucker oder Sirup süßen.
4. Sofort genießen.

Mojito Coffee

Zutaten:

• 2 Tassen starker Kaffee, abgekühlt
• 2 EL Rum
• 2 EL Minzblätter
• 2 EL Zucker
• 4 EL Sodawasser
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Die Minzblätter in ein hohes Glas geben und mit Zucker bestreuen. Mit einem Mörser zerstoßen.
2. Den Kaffee, den Rum und das Sodawasser hinzufügen und umrühren.
3. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Affogato - italienischer Eiskaffee

Zutaten:

• 1 Kugel Vanilleeis
• 2 Tassen starker Kaffee, heiß

Zubereitung:

1. Das Vanilleeis in ein hohes Glas geben. 
2. Den heißen Kaffee über das Eis gießen.
3. Sofort genießen.

Frappe - türkischer Eiskaffee

Zutaten:

• 1 Tasse kaltes Wasser
• 2 Tassen starker Kaffee, heiß
• 1 Tasse Vollmilch
• 2 EL Zucker
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Den Kaffee in ein hohes Glas geben.
2. Das kalte Wasser hinzufügen und umrühren.
3. Die Milch und den Zucker hinzufügen und umrühren.
4. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Cremiger Nuss-Eiskaffee

Zutaten:

• 2 Tassen starker Kaffee, abgekühlt
• 1 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 1/2 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
• 2 EL Vanillelikör
• Eiswürfel

Zubereitung:

1. Kaffee, Milch, Sahne, Likör und den Zucker in ein hohes Glas geben.
2. Die gehackten Nüsse hinzufügen und umrühren.
3. Mit Eiswürfeln auffüllen und genießen.

Toppings

🌞Für einen cremigen und süßen Eiskaffee:

Schlagsahne, Kakaopulver, Zimt, Karamellsauce, Vanillesirup, Haselnuss-Sirup, alle Arten von Süßigkeiten in kleine Würfel geschnitten ...

🌞Für einen fruchtigen und erfrischenden Eiskaffee:

Obstscheiben, Fruchtpüree, Minze, Zitronensaft, Limettensaft, Zesten von Zitrusfrüchten, Kokosraspeln...

🌞Für einen schokoladigen Eiskaffee:

Kakaopulver, Schokoladensauce, Schokostreusel, Schokoladeneis, Schokoladen-Pralinen...

🌞Für einen alkoholischen Eiskaffee:

Wodka, Brandy, Rum, alle Likörsorten je nach Geschmack...

Bild von -Rita-👩‍🍳 und 📷 mit ❤ auf Pixabay