Kochmuffel-Schnellgericht: Nudel - Hackfleisch - Pfanne

-

Kochmuffel-Schnellgericht: Nudel-Hackfleisch-Pfanne


Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 150 g Spaghetti
  • 1 rote Paprikaschote
  • 2 Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL ital. Kräuter, getrocknet
  • Mondamin / Speisestärke
  • frischen Parmesan

weitere Pasta & Nudel Rezepte:


Zubereitung:
  1. Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Nudeln zugeben und garen.
  2. Das Hackfleisch kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
  3. Frühlingszwiebeln waschen. Das Grün in fingerdicke Ringe schneiden. Die Zwiebel hacken.
  4. Paprikaschote waschen, den Deckel abschneiden, Samen und das weiße Strängen entfernen, grob würfeln.
  5. Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und ebenfalls würfeln.
  6. Hackfleisch in einer tiefen Pfanne kräftig anbraten. Frühlingszwiebeln und Paprika zugeben, ebenfalls anbraten. Mit Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer würzen.
  7. Fertige Spaghetti in einem Sieb schütten, mit Wasser abbrausen und abtropfen lassen.
  8. Tomaten und italienische Kräuter zu der Hackfleisch - Pfanne geben und unter Rühren 3 Minuten mit köcheln lassen. Eventuell mit Mondamin die Soße binden.
  9. Wer es mag gibt die Nudeln zu dem Hackfleisch und vermengt alles. Oder es wird wie oben auf dem Foto die Hackfleisch - Pfanne gesondert zu den Nudeln serviert.
  10. Frisch geriebenen Parmesan - Käse gesondert reichen.










Location: 26524 Lütetsburg, Deutschland

Kommentare

Kommentar veröffentlichen

"Köstliche Rezepte und kulinarische Geschichten: Die besten Gerichte auf unseren Tellern"

Cremiges One-Pot-Pasta mit Lachs und Spinat

-
Bild
  Zarter Genuss in einem Topf: Lachs-Spinat-Pasta Hey, Kochmuffel aufgepasst: Hier kommt ein Rezept, das so einfach ist, dass selbst der Küchenboden nicht glauben wird, wie wenig Arbeit er danach hat. Wir starten mit einem cremigen One-Pot-Pasta-Gericht, das so unkompliziert ist, dass du mehr Zeit mit Genießen als mit Spülen verbringen wirst. Schnapp dir einen Topf und eine Pfanne – mehr brauchst du nicht, um dieses kulinarische Wunderwerk zu zaubern.  Zuerst geht es dem Lachs an die Schuppen – metaphorisch gesprochen, denn wir verwenden natürlich nur feinstes, grätenfreies Filet. Ein bisschen Salz, ein wenig Pfeffer, und schon kann der Lachs in die Pfanne hüpfen. Aber nicht zu lange, sonst wird er trocken, und wir wollen ja, dass er saftig bleibt, wie die Klatschgeschichten deiner Nachbarn. Während der Lachs sich bräunt, kümmerst du dich um die Nudeln. Penne oder Rigatoni – Hauptsache, sie passen in den Topf und später in deinen Mund. Koch sie al dente, denn niemand mag Nudel...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella

-
Bild
Kraftpaket trifft Sonnenschmelz Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Heute möchte ich Ihnen ein fantastisches Rezept für einen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit einer herrlich aromatischen Tomatensauce und cremigen Mozzarella vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur äußerst schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, Gemüse in Ihren Speiseplan zu integrieren. Gleichzeitig bietet es eine Fülle von Nährstoffen für eine ausgewogene Ernährung. Lassen Sie uns an die Arbeit gehen! Brokkoli-Blumenkohl mit Tomatensauce und Mozzarella Zutaten: - 1 mittelgroßer Blumenkohlkopf - 1 mittelgroßer Brokkoli - 2 EL Olivenöl - 400 ml passierte Tomaten - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 TL getrocknete italienische Kräuter - 150 g geriebener Mozzarella-Käse - Salz und Pfeffer nach Geschmack leckere Mozzarella - Rezepte: Mozzarella-Türmchen Italienischer Thunfisch-Salat Christmasbread Nudelsalat Bella Italia Mozzarella-Oliven-Brot Cantaloupe-Melonensalat Zubereitung: 1. Den Backof...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Maisbrot

-
Bild
Selber Brot backen - ein Genuss für alle Sinne Selbst Brot backen ist eine tolle Möglichkeit, um frisches, gesundes und leckeres Brot zu genießen. Es ist auch ein tolles Hobby, das viel Spaß macht und Kreativität ermöglicht. Die Zutaten Die Zutaten für selbst gebackenes Brot sind in der Regel recht einfach und kostengünstig. Sie benötigen Mehl, Wasser, Hefe, Salz und eventuell noch weitere Zutaten, wie zum Beispiel Gewürze oder Körner. Die Zubereitung Die Zubereitung von selbst gebackenem Brot ist nicht sehr schwierig, aber sie erfordert ein wenig Zeit und Geduld. Zunächst wird das Mehl in eine Schüssel gegeben und mit einer Prise Salz vermischt. Dann wird die Hefe in lauwarmes Wasser gegeben und verrührt, bis sie sich aufgelöst hat. Die Hefe-Wasser-Mischung wird dann zum Mehl gegeben und alles zu einem Teig verknetet. Der Teig wird dann in eine gefettete Schüssel gegeben und mit einem sauberen Tuch bedeckt an einem warmen Ort gehen gelassen. Nach etwa einer Stunde sollte sich der Teig...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Cremig-köstliche Eierlikör-Crêpes

-
Bild
  Cremige Träume: Eierlikör-Crêpes für Feinschmecker Crêpes sind nicht nur ein beliebtes Gericht, sondern auch ein Symbol für die französische Küche und ihre vielfältigen Traditionen. Ursprünglich stammen sie aus der Bretagne, einer Region im Nordwesten Frankreichs, wo sie seit dem Mittelalter zubereitet werden. Die ersten Crêpes waren einfache Buchweizenpfannkuchen, die von Landwirten als nahrhafte Mahlzeit geschätzt wurden. Im Laufe der Zeit haben sich Crêpes zu einem kulinarischen Highlight entwickelt, das in der gehobenen Küche einen festen Platz gefunden hat. Die Geschichte der Crêpes reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück. Damals wurden sie aus Buchweizenmehl hergestellt, das in der Bretagne weit verbreitet war. Die Bretonen schätzten die nahrhaften Eigenschaften des Buchweizens, der auch in kargen Böden gedeihen konnte. Mit der Zeit begannen die Menschen, auch Weizenmehl zu verwenden, was zu den zarten, dünnen Crêpes führte, die wir heute kennen. Diese wurden nicht nur als Ha...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Schoko-Himbeer-Sahnetorte

-
Bild
Willkommen auf dem Kochmuffel-Blog! Heute teile ich mit euch ein Rezept, das perfekt für alle Backanfänger und - verweigerer ist: "Die Schoko-Himbeer-Sahnetorte mit Schokobiskuitboden, cremiger Schokosahnefüllung und fruchtigen Himbeeren." Diese Torte ist nicht nur ein absoluter Hingucker auf jeder Kaffeetafel, sondern auch super einfach zuzubereiten. Der Schokobiskuitboden bildet die perfekte Basis für den süßen Genuss, während die Schokosahnefüllung eine extra Portion Schokolade liefert. Frische Himbeeren runden das Ganze ab und verleihen der Torte eine angenehme Fruchtnote. Also lasst uns gemeinsam diesen Gaumenschmaus zubereiten und euren Gästen eine süße Überraschung bieten! Schoko-Himbeer-Sahnetorte Zutaten für den Schokobiskuitboden: 6 Eier 180 g Zucker 180 g Mehl 40 g Kakao 1 TL Backpulver Zutaten für die Schokosahnefüllung: 500 ml Sahne 200 g Schokolade (am besten Zartbitter) 2 Päckchen Sahnesteif 2 EL Zucker Zusätzlich: 200 g frische oder gefrorene Himbeeren Schokor...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Orangen-Karotten-Marmelade aus Omas Kochbuch

-
Bild
  Omas Küchenzauber: Orangen-Karotten-Marmelade zum Verlieben Liebe Kochmuffel, heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch, das einfach und schnell gemacht ist und dabei auch noch super lecker schmeckt: Orangen-Karotten-Marmelade aus Omas Kochbuch! Diese Marmelade ist nicht nur eine tolle Alternative zu den klassischen Sorten, sondern auch eine nachhaltige Option, um überschüssiges Obst und Gemüse zu verwerten. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach es ist, diese Marmelade herzustellen. Alles was ihr braucht, sind ein paar Orangen, Karotten, Zucker und etwas Zitronensaft. Einfach die Orangen und Karotten raspeln, mit dem Zucker und Zitronensaft vermischen und langsam einkochen lassen. Schon habt ihr eine köstliche Marmelade, die perfekt auf einem frischen Brötchen oder als süßer Gruß auf dem Frühstückstisch serviert werden kann. Nicht nur schmeckt diese Marmelade traumhaft, sie ist auch eine großartige Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Statt überreifer ...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Indisches Linsencurry mit Kokosmilch und Basmatireis

-
Bild
  Vegane Geschmacksexplosion aus Fernost: Indisches Linsencurry mit Kokosmilch und Basmatireis Indisches Linsencurry mit Kokosmilch und Basmatireis ist ein köstliches Gericht, das sowohl reich an Geschmack als auch an Nährstoffen ist. Die Kombination aus proteinreichen Linsen, cremiger Kokosmilch und aromatischem Basmatireis macht dieses Gericht zu einer wahren Gaumenfreude. Linsen sind eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und wichtige Nährstoffe wie Eisen und Vitamin B. Kokosmilch verleiht dem Curry eine cremige Konsistenz und einen exotischen Geschmack. Basmatireis ist bekannt für seinen aromatischen Duft, der perfekt zu dem würzigen Curry passt. Die indische Küche ist für ihre vielfältigen Aromen und Gewürze bekannt, die jedem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote verleihen. Typische Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Ingwer sorgen für die charakteristische Würze des Linsencurrys. Insgesamt ist indisches Linsencurry mit Kokosmilch un...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Kabeljau-Kartoffel-Croquetas

-
Bild
Südspanische Spezialität: Kabeljau-Kartoffel-Croquetas für jeden Anlass Entdecke die köstlichen Kabeljau-Kartoffel-Croquetas – der perfekte Snack oder das ideale Fingerfood für deine nächste Feier! Diese kleinen, knusprigen Bällchen vereinen die zarten Aromen von Kabeljau und die cremige Konsistenz von Kartoffeln, ergänzt durch fein gehackte Zwiebel und Knoblauch. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen eine mediterrane Note auf deinen Tisch. Egal, ob als Vorspeise, Hauptgericht oder einfach zum Snacken zwischendurch – diese Croquetas sind vielseitig einsetzbar. Serviere sie bei einem geselligen Abend mit Freunden, als Teil eines Tapas-Buffets oder als leckeres Fingerfood auf deiner nächsten Party. Sie eignen sich auch hervorragend für ein entspanntes Abendessen, bei dem du deine Lieben mit einem besonderen Gericht überraschen möchtest. Mit einem frischen Salat und einem würzigen Dip sind die Kabeljau-Kartoffel-Croquetas ein rundum gelungenes Gericht, das sowohl Gaumen als auch Augen...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Mini-Cheesecakes Muffins

-
Bild
Cheesecakes Muffins: Kleine Happen, große Freude Stell dir vor, du bist auf einer Party eingeladen und da stehen sie: die Mini-Cheesecake Muffins, so unwiderstehlich, dass selbst der größte Kochmuffel ins Schwärmen gerät. Warum? Weil sie der Inbegriff von "klein, aber oho" sind! Diese kleinen Gaumenfreuden sind nicht nur ein optischer Hingucker, sondern auch ein kulinarisches Highlight auf jedem Buffet.  Sie sind wie das kleine Schwarze unter den Desserts – passen immer, schmecken jedem und sind schneller weg, als man "Cheesecake" sagen kann. Und das Beste? Sie sind so einfach zu machen, dass selbst diejenigen, die sonst nur die Mikrowelle bedienen, zum Backstar avancieren können.  Mit einer Basis aus zerkleinerten Keksen, die sich mit geschmolzener Butter zu einem knusprigen Boden vereinen, und einer Füllung aus cremigem Frischkäse, verfeinert mit einem Hauch Vanille, sind sie der Traum eines jeden Naschkatzen. Und dann diese Krönung aus frischen Beeren – das ist n...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen

Vegan: Gebratene Maiskolben mit gerösteter Paprika & Limetten-Dip

-
Bild
Pfiffig & Lecker: Maiskolben trifft auf geröstete Paprika mit spritzigem Limetten-Dip Vegane Grillfreuden: Geschmackvolle Alternativen für den Grillabend Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsart – es ist ein Erlebnis, das Geselligkeit, Genuss und kreative Kochmöglichkeiten vereint. Und das Beste: Du musst nicht einmal auf tierische Produkte zurückgreifen, um deinen Grillabend zu einem schmackhaften Fest zu machen. Lass uns gemeinsam in die Welt des veganen Grillens eintauchen, die alles andere als langweilig ist. Vielfalt auf dem Grill Die vegane Küche bietet eine schier unendliche Auswahl an köstlichen Grillmöglichkeiten. Beginne mit bunten Gemüsespießen! Paprika, Zucchini, Champignons und Kirschtomaten lassen sich einfach auf Spieße stecken und zusammen grillen. Mit einer herzhaften Marinade aus Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern wird dein Gemüse zum Höhepunkt des Abends. Herzhafte Burger und Würstchen Vegane Burger sind heutzutage echte Klassiker auf jeder Grillparty...
Zum Rezept und den kulinarischen Inspirationen